La cuenta regresiva para el Mundial 2026 ya comenzó y, además de los partidos de futbol, la Ciudad de México prepara una serie de actividades para que locales y visitantes disfruten la experiencia fuera de los estadios. La secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez, compartió durante La Mañanera del 4 de junio datos del proyecto México de Mis Sabores.
Entre ellas destaca El Itacate, un nuevo espacio gastronómico que buscará acercar algunos de los sabores más representativos de México a miles de asistentes.
Este proyecto formará parte de México de Mis Sabores, un festival gastronómico impulsado dentro del llamado Mundial Social 2026, una estrategia que busca complementar la celebración deportiva con actividades culturales, turísticas y de convivencia.
El Itacate estará disponible del 11 de junio al 19 de julio de 2026 en Campo Marte, donde se espera la llegada de miles de personas durante el torneo internacional.
¿Qué es El Itacate y qué podrás comer?
Josefina Rodríguez, explicó que El Itacate será un espacio dedicado a los antojitos mexicanos tradicionales elaborados principalmente a base de maíz.
La iniciativa busca ampliar el acceso a la gastronomía nacional dentro de las actividades del Mundial 2026 y dar visibilidad al trabajo de cocineras tradicionales provenientes de distintas regiones del país. Entre los alimentos que podrán encontrar los visitantes destacan:
- Tacos
- Tamales
- Tostadas
- Quesadillas
- Café de estados productores
- Bebidas no alcohólicas tradicionales
Además de ofrecer comida típica mexicana, el proyecto tendrá un componente social importante. Participarán 19 cocineras tradicionales de 14 estados del país bajo un esquema que les permitirá conservar el 100 por ciento de sus ingresos, con el objetivo de fortalecer las economías locales y comunitarias.
El Itacate compartirá espacio con México de Mis Sabores, una experiencia gastronómica que recorrerá diferentes regiones del país a través de semanas temáticas dedicadas al sureste, las ciudades coloniales, el centro de México, la frontera norte y la costa del Pacífico.
Con esta propuesta, las autoridades buscan que quienes visiten la Ciudad de México durante el Mundial 2026 no solo disfruten del futbol, sino también de la diversidad culinaria que distingue a México ante el mundo.
JCM