Para llevar una dieta vegana sobran razones, ya que puede ser por convicción, remordimiento, incluso por moda, pero ¿en verdad es saludable comer únicamente frutas y verduras?
Por un lado analizaremos las ventajas:
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- Puedes prevenir el cáncer. Con el alto contenido de fibra que se consume con este tipo de alimentación, se reduce la probabilidad de cáncer de colon.
- Es una dieta rica en vitaminas. Frutas y verduras son una fuente de diferentes vitaminas que pueden favorecerte para prevenir enfermedades.
- Obtienes antioxidantes. Éstos oxigenan las células y previenen el envejecimiento.
- Menos colesterol. Al eliminar los productos de origen animal,, se tiene un mayor control del colesterol que beneficia el funcionamiento cardiovascular.
¿Suena bien, no? Pero, qué tal si ahora analizamos las desventajas:
- Falta de colágeno. Al evitar el consumo de alimentos de origen animal, la absorción de colágeno disminuye y puede provocar flacidez en la piel.
- Suplementos nutricionales. En una dieta vegana, a veces los suplementos alimenticios son necesarios para aumentar los nutrientes que necesita tu cuerpo y que las frutas y verduras no te aportan.
- Escasez de hierro. Aunque puede encontrarse en lentejas y espinacas, éstas no igualan el aporte de la carne, además, la ausencia de hierro puede provocar anemia.
La decisión es tuya, pero recuerda que antes de iniciar ese estilo de vida debes consultar con un nutriólogo para que te ayude a equilibrar tu absorción de nutrientes y puedas tener una vida saludable.
RL