Hilda Cruz, cocinera tradicional explicó que en los últimos años, los agricultores han enfrentado severas sequías, inundaciones, hasta intensas granizadas, lo que ha puesto en riesgo las cosechas.

En su edición número 25, se estima que se consuman hasta 45 mil de estos platillos tan representativos de Puebla.

El platillo típico será servido en restaurantes y cocinas tradicionales de Puebla, con un precio que oscilará entre los 250 a los 600 pesos.

Con la llegada de las fiestas patrias, los platillos típicos son los más buscados; ¿sabías que hay un alimento que de usarlo te puede costar una multa?

Preparar chiles en nogada no tiene que ser caro. Aprovecha la temporada para comer saludable y celebrar las Fiestas Patrias con este platillo emblemático

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de diversos chiles en nogada, la misma tradición, diferentes recetas.

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Pese a los incrementos, Puebla y otros estados se preparan para ferias y festivales en torno a este ícono gastronómico; los restaurantes y cocineras tradicionales ajustan sus menús ante el encarecimiento de los insumos patrios

De Puebla a Ciudad de México, los chefs reinventan este ícono patrio respetando su esencia, y también sumando variaciones que sorprenden

Siete vinos nacionales e internacionales acompañaron la quinta edición de la cena-maridaje, además de un mezcales oaxaqueño, con el que se resaltó la riqueza gastronómica y vitivinícola del país