Si eres de las que aún hacen sus compras en el súper, quizá te interese saber que en México el mercado de tu colonia tiene muchas ventajas que quizá desconoces.
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- Apoyas el consumo local. Si consumimos productos directamente de la huerta de nuestro vecino, no solo estamos apoyando que el cultivo sea más justo, sino que además pueda mantener a su familia a base de su trabajo.
- Las verduras siempre son tratadas con mimo. Así, podemos encontrar productos ecológicos a precios accesibles y, aunque no lo creamos, los vegetales y verduras ofrecidos en los mercados no contienen tanta cantidad de tóxicos como herbicidas y pesticidas como los que provienen de grandes explotaciones.
- Olvídate de los envasados. Aunque parezcan las mismas, las espinacas de bolsa no son las mismas que te dará tu vecino de confianza. Los procesos de congelación y los químicos que liberan los plásticos donde se almacenan alteran los alimentos.
- Más variedad. En el súper sólo encontrarás un tipo de tomates de un solo distribuidor. En el mercado tienes precios y variedades de un mismo producto.
Pero si realmente no puedes permitirte ir a un mercado, siempre puedes encontrar un hueco en tu casa para montar un pequeño huerto. Puedes comenzar por plantar hierbas finas y plantas que no requieran mucho cuidado, como el aloe vera, que es muy beneficioso porque contiene minerales como el magnesio, potasio, sodio, calcio y fósforo entre otros.
FM