¡Súmalos a tu dieta! Estos son los beneficios de comer quelites
Marzo 29, 2022
Los quelites son plantas comestibles que crecen alrededor de las milpas: tallos, brotes o flores inmaduros.
Entre los nutrientes que aportan encontramos vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3 y omega 6. ¡Son muy nutritivos!
Hay quelites que llegan a contener 6gr. de proteína por 100gr. de muestra, superior al contenido de muchas verduras.
Algunos ejemplos: Epazote, flor de calabaza, hoja santa, huazontle, chaya, quintonil, pápalo. ¡Son deliciosos!