¡Que no falte en tu mesa!: Los beneficios de comer nopal
Abril 04, 2022
La cactácea originaria de México forma parte de su cultura e historia. Sus mayores productores son: CdMx, Morelos y Jalisco.
Entre sus beneficios están: 1) Ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre; 2) Eliminar el colesterol elevado.
3) Antioxidantes que protegen las células; 4) Vitaminas C y E que fortalecen huesos, uñas, dientes y cabello. Rico en fibra.
Más allá del alimento, el nopal se usa en la industria textil y también para obtener colorantes, aceites comestibles, etc.
Recuerda mantenerlos en refrigeración y verificar que sean firmes y color verde intenso.
Fuente: Revista del Consumidor.