Esta semana, la gastronomía de México demostró - una vez más - ser de excelencia mundial, luego de que la prestigiosa lista The World’s 50 Best 2025 colocó a un recinto capitalino como el tercero mejor del mundo: Quintonil.
La organización británica señaló que el restaurante ubicado en Polanco aporta "una creatividad única al plato que se está convirtiendo rápidamente en un clásico". Además, resaltó el trabajo del chef Jorge Vallejo y de su esposa, Alejandra Flores.
¿Cuánto cuesta el menú de Quintonil?
Por el impacto de esta noticia, que fue celebrada por el restaurante con un mensaje de agradecimiento a su equipo y sus comensales, mucha gente comenzó a preguntarse cuál es el costo del menú, algo que a continuación te contamos.
En su sitio web, Quintonil informa sus precios. Es importante saber que el menú va cambiando confirme la temporada.
- Menú - 4 mil 950 pesos
- Maridaje de vinos del mundo - 2 mil 600 pesos.
- Maridaje de vinos mexicanos - 2 mil 600 pesos.
- Maridaje terroir & rarezas - 7 mil pesos.
- Maridaje sin alcohol - mil 800 pesos.
Este mes, el menú del chef incluye opciones como:
- Chileatole de colinabo, epazote y cilantro.
- Tartaleta de mejillones (15g) y mole del mar.
- Barbacoa de pesca del día (40 g) en adobo de cocopache, crema de coliflor con plancton.
- Tamal de cerdo al pibil (20g) y crema de elote tierno.
- Cerdo rostizado (40) con mole manchamanteles de coco, reducción de betabel y miel de manzana.
- Pan de elote con rompope de nixtamal, vainilla de Chichicaxtle, Veracruz, maracuyá.
También tiene una amplia oferta en cócteles, entre los que destacan:
- Agua de Quintonil (mezcal espadín, mandarina, limón, miel de agave, sal de gusano) - 380 pesos.
- Negroni Atocpan (mezcal espadín-madrecuishe, mole Atocpan, vermut, campari) - 360 pesos.
- Dirty Martini (vodka Stolichnaya Elit, Riesling, vinagre de arroz, dry vermouth) - 545 pesos.
¿Dónde está Quintonil?
La dirección del tercer mejor restaurante del mundo es en el número 55 de la calle Newton, en Polanco, Ciudad de México. Muy cerca del Metro Polanco.
En su sitio web, Quintonil indica que no realiza reservaciones vía correo electrónico, únicamente en su apartado Reservaciones.
hc