44 municipios integran la región productora de aguamiel y destilados en la entidad.

Más de 12 pulquerías han sido clausuradas de enero a la fecha.

Participarán más de 30 productores de pulque

En la comida, el tema es el maguey y va en todo, desde el arroz, que es empulcado, una barbacoa, mixiotes, .ole con salsa de pulque, frijoles de la milpa y otras verduras que se recolectan ahí mismo...

Dante Emmanuel López Santiago, parte del colectivo que organiza el Festival del Pulque de Ocampo en Atotonilco de Tula habla sobre la importancia de la tradicional bebida

Diputados buscan reconocer el proceso de elaboración del pulque como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Hidalgo

Explora sus beneficios para la salud, su rica historia y las tradiciones que lo rodean. Acompáñanos en un viaje sensorial a través del pulque.

Del propio agave existen otros tipos de bebidas de los cuales también han tenido relevancia en la cultura mexicana

En la época del porfiriato el pulque estaba en auge, pero ahora los cultivos de maguey están desapareciendo en Altzayanca, Tlaxcala

Durante el siglo XIX y final del XX en México existían haciendas enormes.