En las afueras de la ciudad de Texcoco, en el centro de México, el experto chino He Xinyao está cambiando su enfoque de los campos experimentales en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) a los invernaderos, ya que la temporada de cultivo de trigo terminó este mes en México.
Dentro de los invernaderos, las macetas de trigo están colocadas de manera ordenada con etiquetas de diferentes colores.
"Esta planta de trigo a mi lado está infectada con Tizón del trigo", dijo a Xinhua, y agregó que en China, solo los tramos medios y bajos del río Yangtze fueron los lugares de alta incidencia de la enfermedad, pero en los últimos años, debido a factores como el cambio climático, la enfermedad también se ha vuelto cada vez más grave en la cuenca del río Amarillo, la principal zona productora de trigo del país.
Según He, un patólogo y genetista del trigo, el Tizón del trigo se ve comúnmente en muchos lugares del mundo, y cuando la epidemia es grave, incluso podría llevar a la extinción y también producir toxinas dañinas para las personas y los animales, amenazando así la seguridad mundial de los cereales y alimentaria.
Enfocado en la investigación de la resistencia a las enfermedades del trigo, He ha estado trabajando en el CIMMYT desde 2011, y con los vastos recursos de germoplasma que hay en la zona, él y su equipo trabajan para experimentar y seleccionar variedades con mayor resistencia a las enfermedades para entregarlas a los agricultores de todo el mundo, incluida China, y luego recopilar datos sobre el rendimiento de estas variedades para mejorarlas constantemente.
Conservadas a temperatura fresca, más de 28,000 colecciones de semillas de maíz únicas y 150,000 de trigo se mantienen en el propio banco de germoplasma del CIMMYT, para mantener la diversidad genética de los principales cultivos de cereales para la humanidad y también para la investigación de cultivos en todo el mundo.
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"Tenemos accesiones del germoplasma de China", dijo a Xinhua Carolina Paola Sansaloni, curadora del Banco de Germoplasma de Trigo y especialista en genotipado del CIMMYT, mientras mostraba el caso de muestra de accesión de maíz con una bandera nacional china.
Los datos del centro mostraron que China ha proporcionado miles de recursos de germoplasma de trigo al instituto. Mientras tanto, desde el año 2000, alrededor del 26 por ciento del trigo cultivado en China tiene una fuerte asociación con las variedades del centro, y 13 nuevas variedades de maíz criadas conjuntamente por ambas partes se han plantado en países como Nepal, ayudando a aumentar la producción local de alimentos y los ingresos de la zona.
Establecido en 1966, el instituto con sede en Texcoco es una organización internacional sin fines de lucro centrada en la investigación y capacitación agrícola aplicada. Su germoplasma se usa ampliamente tanto en países en desarrollo como desarrollados debido a su alto potencial de rendimiento, amplia adaptación y resistencia a enfermedades.
En 1974, China y el CIMMYT establecieron una asociación de investigación. Desde entonces, más de 20 institutos chinos se han convertido en colaboradores del CIMMYT, y más de 5,000 investigadores y estudiantes de posgrado chinos han sido capacitados conjuntamente por ambas partes, lo que aportó la experiencia mundial al desarrollo agrícola de China.
Actualmente hay dos investigadores chinos residentes y varios académicos chinos de intercambio en la sede del centro, aportando al mundo las prácticas chinas de seguridad alimentaria.
En 2016, el CIMMYT recibió el Premio de Cooperación Internacional en Ciencia y Tecnología de China. De acuerdo con Bram Govaerts, director general del CIMMYT, la colaboración con China puede considerarse como uno de los ejemplos mutuamente beneficiosos de trabajo conjunto para salvaguardar la seguridad alimentaria mundial.
"El CIMMYT y China juntos pueden ser socios", dijo Govaerts. "El CIMMYT puede trabajar con China para obtener nuevas variedades de trigo que puedan combatir el cambio climático, para nuevas variedades de maíz que puedan resistir las nuevas enfermedades", dijo Govaerts.
"Estamos listos para generar plataformas de datos, plataformas de innovación, plataformas de intercambio, donde se pueda generar conocimiento científico", dijo.
Con el cambio climático, los conflictos geopolíticos, covid-19 y la evolución de las crisis del costo de la vida, el problema de la seguridad alimentaria está presionando fuertemente en todo el mundo, dijo Govaerts, señalando que es importante trabajar juntos para producir más y mejores alimentos con el menor impacto en el medio ambiente.
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RRR