El Centro de Investigación y Jardín Etnobiológico (CIJE) de la Universidad Autónoma de Coahuila en Viesca, comparte que, la probabilidad de que una mujer termine una maestría relacionada con ciencias es solo del 8%, sin embargo, en la maestría en Sustentabilidad Alimentaria y Ambiental, que imparten, el 87.5% de su matrícula son mujeres.
Nathiely Ramírez Guzmán, profesor investigador de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UAdeC Unidad Laguna, es Químico Farmarcobiólogo con especialidad en Alimentos cuenta con una maestría así como doctorado en Ciencia y Tecnología Alimentos, además de un segundo doctorado en Ciencias Biológicas en Brasil.
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En el marco del Día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia, la doctora Nathiely comenta que le emociona que cada vez hay más niñas que se interesan en esta área, que en otro momento fueron espacios ocupados por hombres, "me gusta ver que más colegas están trabajando para que las mujeres veas que sí se puede estudiar y que hay un campo de trabajo en áreas como son la biología y la química".
Ramírez Guzmán, afirma que un desafío al que se enfrentan actualmente como científicas, son los roles que se imponen, "la mayoría de las colegas que conozco son profesionistas, y no dejan de ser amas de casa, madres de familia o cuidadoras, por lo que dividir los tiempos hay que planificar para estar en diferentes lugares para atender los asuntos de casa, sin perder de vista lo profesional y el desarrollo personal".
Actualmente la doctora Nathiely es profesora en aula, coordinadora de un doctorado en Ciencias desde el cual busca solucionar algunas cuestiones; además de líder del grupo de investigación Bioagro en donde se invita a las estudiantes a realizar trabajos en el laboratorio y experimentos, es docente en la maestría en Sustentabilidad Alimentaria y Ambiental en el CIJE.
"Me he encontrado con muchos estudiantes y veo que el 90% de los alumnos son mujeres amas de casa, madres de familia que se quieren profesionalizar, seguir con su formación, por lo que creo que tener mujeres como investigadoras nos hace un poco más sensibles a saber por qué pasan ciertas cosas. Ser esa ayuda es lo que intento aportar día a día".
Nathiely recientemente investiga sobre residuos agroindustriales, ya que dice, tienen una línea muy fuerte del residuo de orujo de uva, "acabamos de ganar el segundo lugar a nivel estatal con un proyecto, estamos haciendo alimentos funcionales a partir de residuos del vino".
Para concluir, la doctora recalca que, "para las mujeres investigadoras y niñas que un día fuimos, vimos la química, la biología y entonces solo eran maestros varones, pero que hoy, las estudiantes vean que están sucediendo cosas y que somos muchas mujeres quienes las estamos aportando".
Sin edad para la profesionalización
Gracia Gail Gardner, actualmente es alumna de la maestría Sustentabilidad Alimentaria y Ambiental en el CIJE, espacio que le permite desarrollar su interés por seguir aprendiendo y generando acciones de beneficio propio y de su entorno.
"Soy la mayor en la maestría estoy por cumplir 53 años, hice mi carrera de Administración y Economía en Estados Unidos en la Universidad de Texas, me desempeñé en una empresa de Tecnología enfocada en el área de Finanzas, pero hace algunos dejé de laborar y al ver la oportunidad de estudiar un campo completamente diferente me llamó la atención".
Gracia afirma que le gusta estar aprendiendo, ya que es algo que le emociona, y aunque apenas va en segundo semestre, dice "he aprendido muchísimo, he tenido que invertir tiempo porque es algo diferente para mí".
Como parte de sus estudios trabaja en el proyecto: Potencial inhibitorio In vitro de los extractos de Larrea tridentata contra Candida auris, es decir, con extractos de gobernadora busca probarlos contra el hongo candida auris que a nivel mundial han definido que es un patógeno crítico al ser resistente a muchos medicamentos.
Para finalizar dice que, "lo importante es que como individuos tenemos una capacidad de aportar y ver algo diferente, trabajando juntos se puede ver un panorama más amplio a limitarnos a que cierto grupo trabaje cierta cosa".