Tomar una cucharada de aceite de oliva antes de ingerir alcohol se ha vuelto uno de los remedios más populares para evitar la embriaguez. Aquí te decimos cuáles son los efectos de esta práctica y qué otros alimentos pueden evitar que “hagas show” cuando sales de fiesta.
A través de TikTok, se ha popularizado la práctica de tomar dos cucharadas de aceite de oliva una hora antes de beber, encontrando varias opiniones compartidas que afirman que dicho remedio casero funciona.
El aceite de oliva es un ingrediente que tiene varios beneficios para la salud y altamente recomendado para la preparación de los alimentos en las dietas balanceadas. Además de que existen varios remedios caseros con este ingrediente como principal.
¿El aceite de oliva evita la embriaguez?
La creencia popular explica que el aceite de oliva ayuda a “sellar” el estómago para que el alcohol no tenga un efecto severo en nuestro cuerpo, creando una “protección” en el sistema digestivo para hacer más lenta la absorción.
Un artículo de Ciencia por la mañana publicado en la revista Science, explica que existen varias “curas populares” para evitar la embriaguez. Sin embargo, estos remedios caseros carecen de una investigación rigurosa y pueden ser contradictorias.
“El aceite de oliva puede ayudar a ralentizar la velocidad de absorción del alcohol, dando más tiempo al organismo de adaptarse a su nueva química sanguínea. La pizza grasosa funciona igual y sabe mejor”, explicó Jim Austin, autor del artículo.
Los expertos explican que cualquier alimento con grasas, proteínas o con cierta cantidad de carbohidratos va a retrasar el vaciado del estómago. Una cucharada de aceite de oliva con el alcohol genera un efecto llamado saponificación, que en teoría, provoca que las grasas del aceite disminuyan la proporción de alcohol en el sistema digestivo.
No obstante, el aceite de oliva no evitará que una persona se emborrache si consume alcohol de manera excesiva.
¿Qué alimentos puedo comer antes de beber alcohol?
Si prefieres evitar tomar una o dos cucharadas de aceite de oliva antes de salir de fiesta, existen otras opciones que son ricas en proteínas y nutrientes clave para reducir el impacto del alcohol. De acuerdo con Healthline, estos son algunas recomendaciones:
- Salmón
- Huevos
- Avena
- Frutas como plátanos, fresas, melón, moras y arándanos
- Yogurt griego
- Espárragos fritos en aceite de oliva
- Chía
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