Una de las proteínas más conocidas es el colágeno, pues ayuda mantener la elasticidad de la piel, su estructura y, sobre todo, su firmeza, por ello, en MILENIO te compartimos un licuado de fácil preparación que aporta múltiples beneficios a tu salud.
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Si estás buscando formas naturales de incluir esta proteína en tu dieta, un licuado a base de fresas puede ser una buena opción. Las fresas, además de ser deliciosas, son ricas en vitamina C, un nutriente que participa en la producción de colágeno en el cuerpo.
Beneficios de las fresas
Las fresas son mucho más que una fruta dulce y jugosa. Este fruto emblemático de México tiene numerosos beneficios para la salud, entre los que menciona la Secretaría de Agricultura están:
- Ricas en vitamina C: ocho fresas medianas aportan más vitamina C que una naranja.
- Propiedades antioxidantes: contienen compuestos como el ácido elágico, que ayuda a neutralizar los radicales libres y reduce el daño celular.
- Bajas en colesterol y grasas: son ideales para dietas saludables, ya que no contienen grasas saturadas ni colesterol.
- Reduce el riesgo de padecer cáncer: su ácido elágico también inactiva sustancias que pueden causar cáncer, disminuyendo los riesgos.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano y actúa como un sostén que mantiene unidas las estructuras del organismo. Está presente en:
- Piel
- Huesos, músculos y tendones
- Cartílagos y articulaciones
Sin embargo, a partir de los 25-30 años, la producción de colágeno disminuye, afectando la hidratación, firmeza y flexibilidad de la piel, así como la salud de las articulaciones. Consumir alimentos que favorezcan la síntesis de colágeno puede contrarrestar esta pérdida natural.
Alimentos que contienen colágeno
Si deseas obtener colágeno de manera natural, incorpora estos alimentos a tu dieta:
- Carnes
- Pescados
- Gelatinas
- Alimentos ricos en vitamina C
Licuado de fresas: receta fácil
Ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas (lavadas y sin hojas)
- 1 vaso de leche de almendras (o cualquier leche de tu preferencia)
- Hielo (opcional)
Preparación:
- Coloca las fresas limpias en una licuadora.
- Agrega un vaso de leche de almendras.
- Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve en un vaso, añade hielo si lo deseas y disfruta.