Para aquellos que buscan una opción de desayuno saludable, además de fácil y rápido de preparar, el licuado de avena con amaranto puede ser alternativa efectiva y deliciosa para comenzar el día.
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Los licuados se han vuelto una alternativa para los consumidores mexicanos, sobre todo la avena, un cereal con muchos beneficios y nutrimentos, que si se combina con otros alimentos puede aportar múltiples ventajas en la salud.
Beneficios de la avena
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este cereal es considerado “uno de los alimentos más completos”, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Asimismo, la avena es altamente recomendada para personas con diabetes, pues su contenido de zinc y carbohidratos ayuda a estabilizar la glucosa en sangre y a mejorar el metabolismo de la insulina.
Según la Fundación Española de Nutrición y la Asociación Americana del Corazón, algunos de los principales nutrientes y propiedades de la avena son:
- Capacidad para reducir los niveles de colesterol.
- Alto contenido de proteínas vegetales.
- Presencia de antioxidantes, que ayudan a disminuir la inflamación en el organismo.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Brinda energía.
- Regula el metabolismo.
- Controla el colesterol.
- Previene la caída del cabello.
- Regenera la piel.
Beneficios del amaranto
De acuerdo con las Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el amaranto era utilizado desde tiempos antiguos por los aztecas, mayas e incas, pues lo utilizaban como el maíz y el frijol, al usarlo en su dieta y rituales religiosos.
Aporta muchos nutrientes como proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas B y C, así como minerales, destacando el hierro, calcio y magnesio.
Entre los beneficios destacables se encuentran:
- Aporta más proteínas que el maíz y el arroz, incluso supera en un 80 por ciento más al trigo.
- Brinda aminoácidos esenciales como la lisina, vitaminas A, B y C.
- Entre otros minerales está el fósforo.
- Ayuda a combatir la desnutrición.
- No contiene gluten, lo que lo vuelve apto para personas con celiaquía.
- Reduce el colesterol.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
¿Cuáles son los beneficios del licuado de avena con amaranto?
Tomar licuado de avena con amaranto en las mañanas resulta beneficioso para la salud, mucho más si se combina con una dieta saludable.
Tanto la avena como el amaranto son buenas fuentes de fibra, característica que los vuelve ideales para mejorar la digestión, pues promueve los movimientos saludables en el tracto digestivo.
Previene el estreñimiento, pero también es de ayuda para quienes padecen de diarrea. Asimismo, ayuda a reducir el colesterol, previniendo diversas enfermedades relacionadas con el corazón.
YRH