Alimentación para el Bienestar continúa impulsando los productos hechos en México, ahora no solo podrás encontrar el chocolate que hace unos meses se dio a conocer, sino que también impulsa al frijol, importante fuente de nutrientes en la dieta del país.
María Luisa Albores González, la directora de la dependencia, presentó el producto desde La Mañanera del Pueblo encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum. Con este proyecto, según explicó, se busca la autosuficiencia alimentaria por medio de lo Hecho en México.
Esto se hace en el marco del Día Nacional del Frijol y de la realización de la Feria del Frijol, ya que se busca impulsar su consumo en el país, el cual desde hace unos años se ha visto disminuido.
“Tristemente las y los mexicanos hemos ido consumiendo mendos frijol. Siendo que es bastante saludable. El consumo por persona en 1980 era de 16 kilos, ya en el último dato del 2021 se baja a 9 kilos, por eso consideramos muy importante la difusión”, dijo.
Gobierno de México lanza Frijol Bienestar
El Gobierno de México puso a la venta los Frijoles Bienestar en las Tiendas Bienestar desde el 31 de octubre. Esta iniciativa, anunciada por Alimentación para el Bienestar, busca ofrecer una opción de ahorro, nutritiva y de calidad a las familias mexicanas.
Mediante el programa "Acopio para el Bienestar", el grano es adquirido a un precio justo directamente de pequeños productores de 14 estados de la República, destacando Zacatecas, Durango y Nayarit, promoviendo así la comercialización y el desarrollo local.
¿Cuáles son las propiedades y beneficios del frijol?
La directora general de Alimentación para el Bienestar compartió que el frijol es una de las plantan variadas en el mundo, pues al redor de este hay 150 especies y en México hay 57, de las cuales 31 solo existen aquí.
En la salud brinda una gran variedad de nutrientes que son beneficios para la salud en general. Entre estos se encuentran:
- Proteínas
- Carbohidratos
- Vitaminas
- Minerales
- Ácidos grasos saludables
- Alto contenido de fibra soluble: ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reduce el colesterol y mejora la microbiota intestinal.
- Nutre la piel y el sistema nervioso.
- Ayuda a la digestión por su contenido de niacina o vitamina B3.
- Promueve el metabolismo y previene la anemia por el ácido fólico.
- El frijol negro aporta alrededor de 8.86 g de proteína por cada 100 gramos.
- Disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
"El frijol es de lo mejor que puede haber para el pueblo de México", dijo María Luisa Albores.
¿Cuánto cuesta el Frijol Bienestar?
El frijol del Bienestar tendrá un precio accesible de 30 pesos mexicanos por bolsa de un kilo, en sus variedades negro y pinto. La estrategia forma parte de la visión por la autosuficiencia alimentaria y garantiza un ciclo de mercado justo.
Día Nacional del Frijol
Esta acción también atiende las demandas del sector agrícola, según informó la directora de Alimentación para el Bienestar. Además, el lanzamiento se da en el marco del Día Nacional del Frijol.
Este se conmemora el 14 de noviembre, reconociendo la importancia de esta legumbre, base de la alimentación nacional y rica en proteínas, fibra y vitaminas, para la identidad cultural y la salud pública.
YRH