Ha situaciones, como comer en la calle o en un lugar desconocido, que hacen desconfiar de los alimentos, dan mala espina y crean la sensación de que podrían provocar una infección estomacal muy pronto.
Esto puede mantenernos en estado de alerta por mucho tiempo. Para que no te preocupes, en MILENIO te compartimos cuánto tiempo tardan en aparecer los síntomas de una intoxicación.
¿Por qué se da una intoxicación?
De acuerdo con el medio especializado en medicina, Mayo Clinic, la intoxicación alimentaria ocurre al ingerir alimentos contaminados por gérmenes dañinos como bacterias, virus o parásitos. Estos agentes liberan toxinas peligrosas que afectan negativamente el funcionamiento del sistema digestivo.
Ésta “contaminación” sucede por mala higiene, como no lavarse las manos o usar utensilios sucios. También influye el mal almacenamiento a temperaturas que permiten que los microorganismos se multipliquen rápidamente.
Los síntomas varían según la causa de la infección, pero los más frecuentes incluyen:
- Malestar estomacal y vómitos frecuentes
- Heces acuosas que, en ciertos casos, pueden contener sangre
- Dolor de estómago y calambres abdominales intensos
- Fiebre
También se pueden presentar síntomas neurológicos menos comunes como la visión borrosa, hormigueo en la piel, debilidad muscular o dolor de cabeza.
¿Cuánto tiempo tardan en aparecer?
El tiempo de respuesta del cuerpo varía según el tipo de “contaminante” ingerido. Los síntomas pueden manifestarse casi de inmediato, tras apenas unos minutos, o tardar varias semanas en desarrollarse completamente. Toma en cuenta que también influyen las defensas de tu cuerpo.
Dependiendo del agente, los tiempos estimados son:
- Staphylococcus aureus: de 30 minutos a 8 horas.
- Salmonela: de 6 horas a 6 días.
- Norovirus: entre 12 y 48 horas.
- E. coli: generalmente de 3 a 4 días, aunque puede tardar hasta 10 días.
- Listeria: de 9 a 48 horas para síntomas estomacales y hasta 6 semanas para infecciones sistémicas.
- Hepatitis A: entre 15 y 50 días tras la exposición.
¿Cuándo ir al médico?
Debes buscar ayuda profesional si presentas vómitos frecuentes o diarrea que dure más de tres días. En niños, la atención es urgente si las heces líquidas persisten por un día.
Es vital consultar si la fiebre alcanza los 39,4 °C en adultos. También ante signos de deshidratación grave, como sed extrema, mareos o falta total de orina.
Acude de inmediato si notas sangre en las heces o síntomas neurológicos extraños. Estos incluyen visión doble, cambios cognitivos o una debilidad muscular muy severa en las extremidades.
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