Uno de los jugos recomendados por los beneficios que aporta a la salud es el arándano, ya que además de los múltiples nutrientes es de una muy fácil preparación, por eso, te explicamos cómo es que ayuda su ingesta al cuerpo humano.
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¿De dónde viene el arándano?
De acuerdo con los datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el arándano proviene de la familia de las ericáceas, lo que lo vuelve una baya originaria del norte de Europa, Asia y América.
Usos del arándano
Este fruto se usa en una gran variedad de productos, entre los que destacan:
- Mermeladas
- Puré
- Jugos
- Vinos
- Ingredientes para pastelería
- Cereales
Beneficios del arándano
Esta baya es uno de los alimentos que cuenta con una alta cantidad de nutrientes, tales como: antioxidantes, vitamina C, potasio y fibra.
Dichas propiedades, compartidas por la ya citada Secretaría, ayudan a:
- Mejorar la función cognitiva: el arándano tiene el suplemento NT 020, además de vitamina D3, lo que ayuda al aumento de la velocidad con la que se procesa la información.
- Prevenir las infecciones urinarias: "el jugo de arándano rojo americano, es una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y prevención de este mal", se lee en el artículo Arándano un fruto con maravillosas propiedades de la Secretaría de Agricultura
- Prevenir el desarrollo de hipertensión: ayuda a disminuir en un 10 por ciento el riesgo de estos padecimientos.
- Fortalecer el sistema inmunológico: al contener vitaminas A, B y C, que también ayudan a combatir infecciones.
- Mejorar la digestión: si se consumen deshidratados.
- Tratar trastornos oculares: tales como la poca visión nocturna, fatiga ocular y la miopía.
YRH