Aunque algunos productos se conozcan en el mercado como "ligeros" o bajos en calorías, esto no significa que sean saludables, por lo que nutriólogos recomiendan analizar el nuevo etiquetado frontal en los alimentos.
“Hay algunos productos light que pueden ser bajos en grasa o en azúcares, entonces hay que identificar, si es bajo en grasa o azúcar o total de calorías, hay productos que pueden ser bajos o light o bajos en azúcar, pero tienen alta cantidad de grasa, eso nos va a servir el etiquetado saber si es producto light, pero tiene exceso de azúcares, también va a hacer foquito rojo”, comentó la nutrióloga, Dora Elisa Meléndez.
Además la nueva regulación para el nuevo etiquetado en productos de alimentos y bebidas no alcohólicas, tiene por objeto que la población pueda conocer de una forma sencilla y rápida el contenido, de esta manera determinar si es alto en azúcares, sodio o grasas saturadas, lo que representa riesgos para la salud en un consumo excesivo.
“Que tengan tal cantidades de los sellos o en la mayoría de los sellos, ya son también foquitos rojos, además de esos 5 octágonos, se va a tener también, lo que son leyendas precautorias, que es algo nuevo que no hemos también especificado, una de ellas, contiene edulcorantes, no recomendables en los niños y el otro contiene cafeína, evitar en niños” manifestó.
Algunos consumidores comentaron que si leen los sellos, es por ello que han disminuido la compra en algunos productos, chatarra, para el cuidado de su salud.
"Realmente si he dejado de comprar, algunas cosas, por ejemplo a mí me gustaban mucho los que son los dálmatas y si los he dejado de comprar o también en cuestión al refresco, también le he bajado poquito para mejorar mi salud y pues ahora que ya viene todo específicamente en qué te hace daño, pues yo creo que si afecta" dijo Jorge Aaron.
"Uno se fija lo que debe comer uno, ya lo lees antes de comprarlo" expresó Véronica Cisneros.
La nutrióloga Elisa Meléndez compartió 5 tips para poder utilizar el nuevo etiquetado.
1 - Identificar cuántos sellos tiene el producto que se va a consumir y qué tipo de sellos tiene, si son 5 y entre más cantidad de sellos tengan, más foquito rojo.
2- El identificar, revisar la cantidad de las porciones, porque el nuevo etiquetado está en 100 gramos.
3- Leer los ingredientes, si un ingrediente está en primer lugar, es el ingrediente que más contiene y está en último lugar del listado de los ingredientes, es lo que menos contiene.
4- Qué porción se va a consumir, si también tienen un tipo de enfermedad como diabetes, hipertensión, también pronunciar su condición fisiológica
5- Identificar la frecuencia y la cantidad, es muy probable que quizás consuman de vez en cuando algún producto que tenga más de un sello, pero que sea una cantidad pequeña y algo no muy frecuente, aquí lo prioritario es si darle, paso, pauta al consumo de alimentos, frescos, naturales de frutas o verduras.