En Tamaulipas se realiza una investigación científica con un innovador proyecto que explora el potencial antimicrobiano de la vaina del mezquite, el proyecto corre a cargo de Brenda Lilian Castillo Infante, estudiante de Químico Farmacéutico Biólogo en la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán de la UAT.
Fue durante el Congreso Internacional del Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico 2024, celebrado en Nuevo Vallarta, Nayarit, que la estudiante de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) presentó su innovador proyecto que explora el potencial antimicrobiano de la vaina del mezquite.
Brenda Castillo, quien fue parte de los 26 estudiantes seleccionadas de la UAT para presentar su investigación en este congreso internacional, destacó por su capacidad para transformar este residuo forestal en un recurso de investigación valioso al compartir su trabajo con una audiencia global que incluyó delegados nacionales e internacionales.
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¿Qué contiene el estudio?
Este residuo que frecuentemente es considerado un desecho es parte del proyecto titulado “Potencial antimicrobiano de extractos de vaina de mezquite (Prosopis spp.)".
El estudio de Brenda Castillo, llevado a cabo con la asesoría de Rubén Santiago Adame, Ramsés Lara Medina y Víctor Hugo Ramos, se centra en la evaluación del potencial antimicrobiano de los extractos de vaina de mezquite contra microorganismos patógenos que afectan a cultivos agrícolas.
Utilizando técnicas como la prueba de difusión con disco (Kirby-Bauer), el estudio ha revelado que los extractos metanólicos de la vaina de mezquite tienen compuestos polifenólicos con actividad antimicrobiana.
Esta investigación abre la oportunidad para futuras exploraciones sobre las propiedades antimicrobianas de este recurso y sugiere que, con ajustes en las condiciones de extracción y concentración, las vainas de mezquite podrían revelar compuestos bioactivos con aplicaciones relevantes en la protección de cultivos.
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