Jalisco y la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate van por el Récord Guinness del Guacamole más grande del mundo, ante lo cual, productores y autoridades estatales preparan una auténtica fiesta el próximo 18 de junio para buscar apoderarse de este galardón que actualmente le pertenece al Estado de Michoacán.
Saúl Medina, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), destacó la relevancia de este evento en el cual se tendrá la participación de más 300 chefs y productores de aguacate de diversos municipios, buscando producir más de 6.8 toneladas de guacamole para batir el récord.
Buscan llevar el aguacate jalisciense a Corea del Sur
El evento se realizará en medio de la celebración de la Copa del Mundo de Futbol en la ciudad de Guadalajara, inclusive la mañana del enfrentamiento que tendrán la Selección Mexicana y Corea del Sur en el Estadio Guadalajara.
Es por eso que Eduardo Ron, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, detalló que la entidad ha crecido de manera importante en la producción de este fruto, por lo que buscan llevarlo al país asiático que estará de visita en la ciudad.
“Bueno, es un evento gratuito que lo que lo que aspiramos a proyectar es la calidad del aguacate de Jalisco, y aspiramos, obviamente, a que vamos a tener como invitados especiales a nuestros amigos coreanos, que es un mercado donde estamos trabajando actualmente para que el aguacate de Jalisco llegue a Corea”, dijo Ron Ramos.
La degustación, del que se buscará sea el guacamole más grande del mundo, se desarrollará en el Estadio Panamericano de Beisbol, casa de los Charros de Jalisco, el jueves 18 de junio en punto de las 9:00 horas. La apertura del evento será gratuita y podrá asistir cualquier persona que guste probar el platillo.
JVO