La iniciativa internacional Dry January llega a la ciudad teniendo como sede Noha Brunch, el concepto gastronómico de W Mexico City, que ofrece durante este mes una experiencia de brunch sin alcohol bajo el nombre No Hangover, enfocada en la convivencia y el disfrute de una propuesta culinaria consciente.
El brunch se conforma de una selección de mocktails, infusiones naturales y smoothies que son preparados al momento y se elaboran con ingredientes frescos de la temporada.
La oferta de bebidas es solo el comienzo, pues se complementa con una barra de cafés de especialidad y pan recién horneado, los cuales fueron pensados para acompañar los distintos tiempos del servicio con aromas, texturas y sabores que reconfortan.
La propuesta gastronómica se articuló alrededor de una cocina contemporánea que busca equilibrar los sabores y la presentación en un formato que permite a los asistentes disfrutar de una experiencia completa sin consumo de alcohol. El objetivo es iniciar el año con energía, claridad y bienestar con platillos como:
- Huevos Rotos con Salmón: Papas fritas y focaccia cubierta de huevos, salmón ahumado, queso Comté y salsa pomodoro, que te aportarán 25 grs. De proteína.
- Pizza de masa madre con espinacas y albahaca, mozzarella, queso de cabra y huevo frito. Suena y sabe deliciosa.
- Pozole rojo vegetariano. Para quienes se cuidan, proteína vegetal para recuperarse luego de entrenar.
- Hot Cakes de plátano con tocino. Mix perfecto de carbohidratos, grasas y proteína.
La experiencia No Hangover se desarrolla en un ambiente de autocuidado que se conforma de una mezcla de gastronomía, música y convivencia, pero desde un enfoque de sobriedad consciente que invita a reconectar con el presente.
¿Qué es Dry January?
Dry January es un movimiento internacional que se realiza cada mes de enero, en el que personas en distintos países optan por suspender el consumo como una forma de reflexión sobre su relación con el alcohol.
Esta iniciativa, que ahora llega a la Ciudad de México, tiene el objetivo de ofrecer opciones sin alcohol en espacios gastronómicos y sociales a la par que se fomentan hábitos más saludables y se resaltan los beneficios de un estilo de vida más equilibrado.
El No Alcohol Brunch de Noha Brunch se sirve todos los domingos, de 6:30 a 13:00 horas, en TRIVUU, dentro de W Mexico City, ubicado en Campos Elíseos 252, en la colonia Polanco.
GCM