La cruda puede sentirse como si todo el cuerpo estuviera reclamando por lo ocurrido la noche anterior. Dolor de cabeza, sed intensa, náuseas, mareos o incluso ansiedad pueden aparecer cuando el efecto del alcohol comienza a desaparecer, pero ¿qué ocurre dentro del organismo para que aparezcan todos estos síntomas al mismo tiempo?
De acuerdo con el Instituto para la Atención a la Salud Mental y las Adicciones (IASAMA) de la Ciudad de México, la llamada cruda o resaca está relacionada con los distintos efectos que provoca el alcohol en el organismo.
No se trata de una reacción de un solo órgano: intervienen procesos relacionados con el cerebro, el sistema digestivo, los riñones y la respuesta inflamatoria.
¿Qué ocurre en el cuerpo cuando aparece la cruda?
El alcohol se procesa principalmente en el hígado. Durante ese metabolismo se produce acetaldehído, un compuesto tóxico que posteriormente es transformado en otras sustancias para poder ser eliminado. Este proceso, junto con otros efectos del alcohol, ayuda a explicar parte del malestar posterior.
El National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) identifica varios mecanismos que pueden contribuir a la resaca:
- Cerebro: pueden presentarse dolor de cabeza, mareos, sensibilidad a la luz y al sonido, dificultad para concentrarse, ansiedad e irritabilidad. El alcohol también altera el sueño, por lo que descansar después de beber no necesariamente significa dormir bien.
- Riñones: el alcohol reduce la liberación de vasopresina, una hormona que ayuda al organismo a conservar líquidos. Al producir más orina, se pierde líquido y pueden aparecer sed, cansancio y dolor de cabeza.
- Estómago: el alcohol irrita el revestimiento del estómago y aumenta la liberación de ácido, lo que puede provocar náuseas, dolor o malestar abdominal.
- Sistema inmunitario: el consumo de alcohol puede aumentar la inflamación del organismo. Esta respuesta puede contribuir a la sensación de debilidad y malestar general característica de la resaca.
- Metabolismo del alcohol: el acetaldehído que se produce durante la descomposición del alcohol es un subproducto tóxico de corta duración y forma parte de los procesos que pueden contribuir a la inflamación.
¿Cuándo llega el peor momento de la cruda?
Los síntomas suelen alcanzar su mayor intensidad cuando la concentración de alcohol en la sangre regresa aproximadamente a cero. La duración varía de una persona a otra, pero una resaca puede mantenerse durante 24 horas o incluso más.
La cantidad de alcohol consumida también importa: en general, cuanto mayor es el consumo, mayor puede ser la intensidad de la resaca. Además, no todas las personas reaccionan de la misma manera.
Por eso, esa sensación de levantarse con la boca seca, la cabeza pesada, el estómago revuelto y el cuerpo agotado no tiene una sola explicación. La cruda es el resultado de varios efectos del alcohol que pueden presentarse al mismo tiempo mientras el organismo intenta recuperar su equilibrio.
JCM