McDonald’s evolucionó sus hamburguesas clásicas: Big Mac, Cuarto de Libra, y Hamburguesa con Queso para seguir profundizando en la mejora continua, seleccionando ingredientes de la mayor calidad y garantizando los más altos estándares en la preparación de su comida.
Gracias a la introducción de estos pequeños cambios busca hacer una gran diferencia y mejorando la experiencia de sus clientes, estas icónicas hamburguesas son ahora más calientes, más jugosas y más sabrosas, informó Arcos Dorados, el mayor franquiciado independiente de McDonald’s, la cual opera en América Latina y el Caribe.
Más calientes, más jugosas y más sabrosas
Ahora el pan es más suave y está perfectamente tostado, logrando su brillo, aroma y color solo con ingredientes naturales. El queso, también sin aromas ni colores artificiales, está perfectamente derretido gracias a un atemperado a 17.5 grados centígrados antes de agregarlo a la hamburguesa, y a la carne, cien por ciento de res y sin aditivos artificiales, a la cual se le agregaron 3.5 gramos de cebolla al momento de la cocción en parrilla para lograr un resultado más jugoso e intenso en su sabor.
Los vegetales están un menor tiempo en la mesa de preparación, para mantener más frescura y sabor. También los amantes de la hamburguesa más famosa de McDonald’s ahora podrán disfrutar de 50 por ciento de más contenido de salsa Big Mac.
De la mano de productores locales
Al trabajar con productores locales, ninguno de los ingredientes de las hamburguesas clásicas que McDonald’s sirve en México contienen aromatizantes o colorantes artificiales.
Al respecto, Francisco Boloña, director general de Arcos Dorados México, explicó que “la nueva forma en que preparamos nuestras hamburguesas clásicas tiene dos componentes clave: pequeños cambios que elevan el sabor y la experiencia en cada bocado, sumado al trabajo dedicado y comprometido con nuestros proveedores, que nos ayudan a traer lo mejor de México hasta las cocinas de McDonald’s en el país”.
Los clientes podrán comprobar y probar estos cambios directamente en los restaurantes, en el AutoMac o por McDelivery a través de la aplicación de McDonald’s.
“Invito a todos los mexicanos a venir a probar estos cambios y a conocer los secretos de cómo preparamos nuestras famosas hamburguesas haciendo un recorrido de Puertas Abiertas en las cocinas de los restaurantes de McDonald’s México”, puntualizó Boloña.
Ingredientes con orgullo mexicano
La cadena prepara su comida con pan, carne, pollo, queso, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, salsas y café, entre otros ingredientes, producidos por mexicanos: hoy, el 70 por ciento de los insumos que utiliza McDonald’s México son de proveedores de distintos estados del país.
Y es que en México se producen al año más de 300 toneladas de salsa Big Mac, el ingrediente característico de la hamburguesa clásica de McDonald’s alrededor del mundo. Además, anualmente más de mil 600 toneladas de vegetales cultivados y producidos en la República Mexicana se sirven en los restaurantes de la cadena en el país.
Para sus hamburguesas compra más de seis mil toneladas de carne de res al año, que provienen de territorios como Michoacán y Sinaloa, y se empaca en Chihuahua por el aliado de la marca por más de 17 años, American Beef. Para preparar la Big Mac, la hamburguesa con queso y la cuarto de libra en México, se compran mil toneladas de queso Cheddar a su proveedor en Guanajuato.
Compromiso con la más alta calidad
McDonald’s México mantiene el compromiso de ofrecer hamburguesas preparadas con los mejores ingredientes y altísimos estándares de seguridad e higiene en sus cocinas, por lo que cualquier consumidor en México puede comprobar la calidad de la comida y la frescura de los ingredientes por medio de una visita de Puertas Abiertas a las cocinas de su McDonald’s preferido.
De hecho, en los últimos dos años más de tres mil 200 mexicanos han realizado un Puertas Abiertas, siendo los temas de mayor interés para los consumidores mexicanos durante el recorrido son: medidas de higiene y seguridad de los alimentos (45%), calidad de ingredientes (38%), armado de los pedidos y el almacenamiento de los ingredientes (37%).
RRR