El aguardiente es uno de los productos estrella del municipio de Agua Blanca, donde se realizará el Tercer Festival dedicado a esta bebida tradicional en el que habrá más de 200 exponentes de artesanía y gastronomía del municipio.
Es por ello que del 1 al 5 de mayo se llevará a cabo la tercera Feria Cultural del Aguardiente 2019, la cual se conjugará con actividades religiosas, deportivas, culturales, artísticas y cívicas.
Así lo señaló Faustino Trejo Gutiérrez, presidente municipal, quien mencionó que en el municipio "existen cerca de 12 fábricas de aguardiente, donde algunos productores le han dado un valor agregado con la creación de curados de aguardiente que serán degustados por los visitantes".
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"Hace muchos años la comercialización del aguardiente fue el principal sostén económico del municipio, de ahí surgió la idea de crear una feria temática para recuperar y posicionar este producto", indicó.
Anunció que buscan que los visitantes sepan cómo se obtiene el producto y cómo es la gente de la región lo pudo comercializar en diferentes lugares del estado incluso en otros estados del país.
"Durante la Feria se instalará un tapiche que es un molino utilizado para extraer el jugo de la caña de azúcar que se produce en la sierra, para después hervirlo por largas horas y obtener el piloncillo, ingrediente y esencia principal del aguardiente".
En el Pabellón Artesanal, que reunirá a cerca de 300 artesanos de la región, informó que se ubicará una fábrica de aguardiente para que la gente conozca el proceso de producción de la bebida artesanal".
"El programa de actividades dará inicio el primero de mayo con el Palenque de Gallos, tradición de esta feria que reúne a cientos de fanáticos a la actividad gallística".
"Para el 3 de mayo será la inauguración oficial de la tercera Feria Cultural del Aguardiente, donde se coronará a la reina Nayla Gonzalez Pasquel, evento que se conjugará con el Encuentro de Huapangos", informó en conferencia de prensa la mañana de este martes.
Las actividades continuarán el 4 de mayo con un encuentro deportivo y con las tradicionales carreras parejas de caballos, y para el 5 de mayo, en conmemoración a la Batalla de Puebla, se realizará el desfile con la presencia de cerca de 3 mil 500 alumnos del municipio.
Además se realizará la cabalgata que reunirá a 800 cabalgantes, el Festival Talento Aguablanquense, el jaripeo ranchero y la clausura con la presencia de Yaguarú y los Cadetes de Linares.
En esta misma línea, Elizabeth Solis Gayoso, directora de Turismo y Cultura del municipio, calculó una derrama de 2 millones de pesos y cerca de 15 mil asistentes de Michoacán, Guerrero, Ciudad de México y estado de México.