Francisco Toledo era un gran promotor de la cultura oaxaqueña; sin embargo, cuando visitaba Casa Oaxaca pedía un platillo singular y sin relación con la gastronomía local, cuenta el chef Alex Ruiz, dueño del restaurante.
Alex Ruiz lamentó la muerte de Francisco Toledo y reveló cuál era el platillo favorito del artista plástico: espagueti con camarones.
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"Casi siempre pedía tostadas de maíz criollo azules con salsa, queso y chapulines", recordó el chef en entrevista con Alejandro Domínguez para MILENIO Televisión.
Sin embargo, añadió que el artista también pedía espagueti con camarones.
"Era curioso que siempre defendió la tradición y la cultura y llegaba al restorán, se sentaba en la última mesa de la esquina y decía 'hoy quiero comerme un espagueti con camarones'", narró.
"Era el espagueti del personal, era la comida que se prepara para el personal, se preparaba rico, pero no era la oferta del restorán", comentó.
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Ruiz considera a Toledo como uno de los grandes pilares de la cultura oaxaqueña y lo describe como una persona humilde y generosa.
El artista plástico falleció esta noche en su casa, en la ciudad de Oaxaca.
Su nombre completo era Francisco Benjamín López Toledo; nació en 1940 en Juchitán, Oaxaca.
AMLO lamenta muerte de Toledo
El Presidente dijo que el arte está de luto por la muerte del artista juchiteco, a quien describió como un gran pintor y extraordinario promotor cultural.
El pintor, grabador y escultor de origen juchiteco era considerado uno de los mayores artistas de México.
Oaxaca está de luto: Murat
El gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat, dijo que el estado está de luto tras la muerte del artista plástico Francisco Toledo.
RLO