A pesar de que el año pasado el municipio de Singuilucan tuvo que suspender su Festival Gastronómico, debido a la pandemia, este 2021 buscan reactivar al turismo con la segunda edición de este evento que se llevará a cabo el próximo domingo 24 de octubre en la plaza central, en el que se espera la asistencia de un limitado aforo de visitantes para aplicar las medidas sanitarias.
Así lo informó Anayeli Bravo Hernández, directora de turismo municipal, quien detalló en conferencia de prensa que hace dos años este festival recibió a 10 mil personas, y aunque les gustaría contar con la presencia de este mismo número de visitantes, están conscientes de que la pandemia lo impedirá.
“Durante las actividades del primer festival tuvimos este número de turistas y visitantes, pero sabemos que no llegaremos a este número porque aún continúa la pandemia, aún así, estamos apostando por reactivar la economía a través del turismo, porque es un municipio que vale la pena conocer, tiene diversidad de atractivos”, indicó.
En este contexto, señaló que aún se mantiene cerrada La Paila, que forma parte de la geozona y está integrada por un conjunto de estructuras volcánicas, además del recorrido que se realizaba en el Ex Convento del Señor de Singuilucan, construido en el Siglo XVI, pero recalcó que hay más lugares qué disfrutar y conocer de este municipio.
“Ese mismo domingo tendremos una carrera de ciclismo de montaña en la que no tenemos limitantes porque es al aire libre, así como una rodada alusiva contra el cáncer de mama, pero continuamos trabajando en ello”, expuso.
Este festival tiene como objetivo la exposición, difusión de la buena utilización del maguey, base gastronómica del municipio, por lo que se informó que habrá música, talleres para que la gente que acuda, tenga un conocimiento más amplio de la riqueza de esta planta, así como su aprovechamiento, su cuidado y producción.
“También contaremos con un concurso gastronómico en el que el maguey y sus derivados deberá ser parte de los ingredientes de los platillos a presentar, en donde la creatividad para deleitar paladares exigentes deberá hacerse presente, pues contaremos con un jurado integrado por reconocidos chefs”, expuso.
Finalmente, se dio a conocer que en este festival no faltará el pulque, por lo que habrá venta en algunos de los 30 puestos que serán colocados en el lugar para el disfrute de sus visitantes que podrán llegar al municipio ubicado en el kilometro 71 de la carretera México-Tulancigo-Tuxpan.