12 artesanos toluqueños fueron premiados con una bolsa de 48 mil pesos por sus piezas prehispánicas y alusivas a la muerte en el Concurso Municipal Artesanal de Dulce de Alfeñique y Dulce Tradicional de Día de Muertos 2021, las cuales podrán ser apreciadas en el Museo del Alfeñique. Asimismo, la Canaco inauguró su Expo Gastronómica en la Plaza Fray Andrés de Castro.
La directora general de Fomento Económico de Toluca, Melania Torres Campuzano, recordó que “San Juan a San José rumbo a los 500 años” es un esfuerzo entre la Canaco y el ayuntamiento de Toluca, para no solo contribuir a la reactivación económica local sino es una celebración de que la ciudad está más viva que nunca, es resiliente, fuerte y cálida.
Por la pandemia, dijo, se han frenando muchas acciones, peros el apoyo de la Canaco el concurso fue posible. “Hacer comunidad es inspirar a la suma de esfuerzos, donde no solo el gobierno sino el sector empresarial, distintos frentes y la sociedad demandé y apoye más acciones que permanezcan y enriquezcan la cultura”.
El presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur), Jorge Luís Pedraza Navarrete, indicó que este es el cuarto evento que realizan con el ayuntamiento con motivo de la iniciativa “San Juan a Son José” y les ha permitido visitar Cacalomacán, prender fogatas y exhibir fotografías. “Hoy toca premiar el esfuerzo de los artesanos por preservar este hermoso arte que es el alfeñique. Vale la pena reconocer que el binomio empresarios y ciudadanía da resultados”.
En su intervención, la titular de Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM), Carolina Charbel Montesinos, reconcilió el trabajo que imprimen los artesanos en cada una de sus piezas pues con ello inundan de color, sabor y olor a la capital mexiquense.
¿Quiénes fueron los ganadores?
- El primer lugar en la modalidad dulce de pasta de alfeñique fue Isaac Obed Cruz García con la obra “Los Portalitos”; el segundo lugar fue para Emilio Armando Pino Morales por su obra “Gallinita Mexicana”; y el tercer lugar fue para la artesana Margarita Gloria Camacho Mondragón con su obra “El Pavo Real”.
Las menciones honoríficas en la misma categoría fueron para María Guadalupe Pino Suárez con la obra “Comparsa de Muertos en Toluca”; y Abraham Rafael Valdez Hernández por su “Rey de los Venados Colorido”.
- El primer sitio de la categoría Pasta de Pepita fue Marco Antonio Sostenes Serafín por su obra “La Bella”; el segundo lugar fue para Urbano Fernando Torres Gómez por su pieza “La vida y la Muerte”; en tanto el tercer lugar fue para Laura Marisol Hernández Morales por su obra “Que la muerte no te impida florecer”
- El primer lugar en la categoría Vaciado de Azúcar fue Luis Enríquez Zarco Rivas por su obra “Mi Tierra”; el segundo lugar fue para Miguel Ángel López Pimentel por su obra “Momenscapinqui”; y el tercer lugar para Brandon Rodríguez de la Paz por su obra “Guerrero Jaguar”. La mención honorífica fue para Guadalupe de Paz Becerril con su pieza “El Recuerdo”.
Un poco de historia
En la capilla Exenta, Melania Torres recordó que este Concurso es uno de los más importantes de la ciudad porque envuelve una tradición de casi 400 años y que los artesanos han mantenido viva de generación en generación con deliciosos sabores, olores y extraordinaria belleza que engalanan la temporada de muertos.
“Aunque los años pasan y las modas extranjeras se impone, el Concurso del Alfeñique de Toluca llegó para quedarse desde 1969, ya son 52 años de premiación ininterrumpida, convirtiéndonos en los promotores idóneos de la principal festividad a atractivo turístico de la ciudad, la Feria y Festival Cultural del Alfeñique”.
En 1630 el comerciante Francisco de la Rosa solicitó permiso a la Corona Española para elaboración del dulce del alfeñique y establece su negocio en hoy Avenida Independencia.
MMCF