Ucraniana, arquitecta, repostera y madre, ella es Dinara Kasko. Se trata de la creadora de impresionantes delicias que bien podrían exhibirse en un museo, con detalles perfectos que le toman hasta cuatro días de producción. ¡Conoce su historia!
Después de finalizar la carrera de Arquitectura en la Universidad de Jarkov, en su país natal, Dinara ejerció un par de años entre planos y maquetas pero fue tras convertirse en madre que decidió tomarse un tiempo y desarrolló su otra pasión, la repostería. La precisión y cuidado en cada detalle no dejó de ser parte de su día a día, pues comenzó a aplicarlo en sus postres.
Para lograrlo, primero plasma a mano en papel sus diseños, después los modela en 3Dmax para imprimir el negativo en una impresora 3D que más tarde usa para hacer moldes de silicón. Por último, agrega a los moldes los ingredientes de su receta y espera la cocción ideal.
El resultado es para quedar boquiabierto e incluso con ganas de no comerlo para salvar su diseño pero, quienes se han atrevido, aseguran que su sabor es igual de impresionante.
Entre sus creaciones encontrarás aristas y planos geométricos, origamis, pliegues perfectos o esferas que parecen hipnotizarte. Su talento la ha llevado a trabajar con grandes marcas. Recientemente diseñó el postre para la fiesta del 70 aniversario de Land Rover, en donde creó un inigualable Cherry Cheescake con té Sakura, conformado por decenas de siluetas de automóviles.
Atrévete a probar una de sus obras maestras si visitas Boston, en Jonquils Cafe & Bakery, o en Moscú, en Pearls Desserts. También habrá un nuevo restaurante en Doha, Qatar que las tendrá disponibles. Mientras tanto, inspírate con sus diseños para usar la creatividad sin límites y mezclar disciplinas en tu propia cocina.
Síguela como @dinarakasko en IG para conocer los spots donde venden sus creaciones. ¡también puedes comprar sus moldes!