'The Bear' se ha convertido en una de las series más exitosas del último año. Su relevancia la obtenido no sólo en las masas, sino también en la crítica: la producción los cocinó a fuego lento y el resultado se hizo notar esta temporada de premios. Tiene 10 premios Emmy y 4 Golden Globes.
Sin embargo, esta serie protagonizada por Jeremy Allen White ha traspasado su impacto llevando a sus estrellas a campañas millonarias, sus platillos a TikTok e incluso a buscar cuál es el restaurante que inspiró la producción.
El establecimiento que encabeza Carmy Berzatto se especializa, como muchos de la ciudad de Chicago, en sándwiches. Es justo dicha localidad en donde se encuentra el local de comida original que dio pie a la serie a ser así como la conocemos hoy.
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En Chicago es algo muy popular y común encontrar un espacio que tenga comida rápida y caliente; tiene 2 millones 697 habitantes y es una urbe con mucha presión.
Sin embargo, pese a ser lugares comunes en la ciudad, el Original Beef of Chicagoland –como se llama el establecimiento en la serie multipremiada– sí está inspirado en un lugar en especial.
El creador de 'The Bear', Christopher Storer, es amigo de Chris Zucchero desde el jardín de infantes. Él es dueño del establecimiento en el que se basó The Bear'. Además, es locación de aproximadamente el 90 por ciento del piloto.
¿Cuál es el restaurante que inspiró a 'The Bear'?
El lugar se llama Mr. Beef y es uno de los restaurantes más populares de Chicago. La familia Zucchero no sólo comparte el origen italiano con los Berzatto, familia protagonista de la serie, sino que también amaban la cocina y los sabores como se muestra en 'The Bear'.
Christopher Storer pasaba mucho tiempo en Mr. Beef para empaparse del ambiente, los sabores y hasta de las personalidades de los trabajadores.
Chris Zucchero ofreció una entrevista a Variety, en donde confirmó que 'The Bear' está inspirada en su restaurante y que, en efecto, platicó mucho al respecto con Storer, así que lo ocurrido en la serie no es del todo una invención.
Zucchero incluso, aparece en el piloto como el tipo en el estacionamiento que le reparte carne al personaje de Jeremy Allen White.
Así luce el restaurante real de 'The Bear'
DMZ