La industria vinícola de Coahuila, tiene un gran potencial no sólo para la llegada de turistas a las zonas productoras como Parras de la Fuente y otras regiones en donde se ubican las casas vitivinícolas. Por tal motivo la realización de eventos en donde se combina la cultura del vino con la gastronomía local, es de vital importancia como generador de derrama económica dentro de la industria turística de Coahuila. En ello coincidieron Maria Eugenia Villarreal Abusaid, subsecretaria de Turismo en la entidad así como Guillermo Martínez Ávila, presidente de Canirac Laguna.
“Los vinos de Coahuila han sido una gran herramienta para la promoción de la entidad, los eventos nos ayudan a que se sepa que la seguridad en Coahuila está muy presente y por eso se pueden hacer este tipo de eventos”.
El turismo enológico genera una importante derrama económica al estado de Coahuila. Tan sólo durante el 2020, más de 40 mil personas se registraron para participar en la Ruta Vinos y Dinos, quienes deseaban vivir la experiencia de conocer los íconos paleontológicos de Coahuila, entidad considerada la segunda productora de vinos en el país. La combinación de los vestigios paleontológicos con la tradición enológica de impulsada por Casa Madero y otras vitivinícolas coahuilenses, captan turistas y visitantes procedentes de Monterrey y Torreón, sus principales mercados.
Y aunque no se tiene una cifra definida sobre la cantidad de turistas que llegan por la realización de eventos vinculados con el vino, Villarreal Abusaid comentó que cada vez crece la cantidad de ferias gastronómicas y degustaciones en donde no sólo están presentes los vinos coahuilenses, sino la gastronomía regional.
En este sentido, y a unos días de llevarse a cabo la Asamblea en la que se elegirá al nuevo líder del sector restaurantero, Guillermo Martínez Ávila presidente de Canirac Laguna, destacó que gracias a la producción de vinos en el estado de Coahuila, permite que se vengan realizando diferentes eventos, en donde se combina la degustación de vinos coahuilenses, con la gastronomía regional que ofrecen diferentes restaurantes de la entidad.
arg