La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ordenó una veda sanitaria en el polígono La Trieste del Mar de Cortés, ubicado en el área de cosecha de Alto Golfo, en Baja California. Esto tras detectar niveles de saxitoxina por arriba del límite permitido en moluscos bivalvos, por lo que quedó prohibida su cosecha y comercialización para consumo humano desde el 17 de junio de 2026.
La medida fue comunicada mediante el oficio Cofepris-COS-DEPE-481-2026, dirigido a directores de regulación sanitaria y comisionados estatales del país, luego de que la autoridad sanitaria de Baja California notificara la implementación de la suspensión con base en análisis del Laboratorio Estatal de Salud Pública.
El riesgo de la saxitoxina: Una neurotoxina asociada a la marea roja
De acuerdo con el documento, las muestras del producto arrojaron una concentración de 982.4 microgramos por kilogramo de saxitoxina, por encima del límite máximo de 800 microgramos por kilogramo previsto en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, relativa a productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados.
La Cofepris subrayó que esta sustancia es de interés para la salud pública debido a su toxicidad.
La veda aplica específicamente a los moluscos bivalvos provenientes de ese polígono del Alto Golfo, una zona de producción sujeta a vigilancia sanitaria por el riesgo de contaminación con biotoxinas marinas asociadas a eventos de marea roja.
La saxitoxina es una neurotoxina producida por ciertas microalgas y puede acumularse en organismos filtradores como ostiones, almejas, mejillones y otros moluscos, lo que representa un riesgo para quienes los consumen.
Ordenan asegurar producto que viole la restricción comercial
En el oficio, Cofepris pidió a las autoridades estatales implementar las medidas conducentes de protección contra riesgos sanitarios. Advirtió que, si durante las verificaciones en centros de distribución y comercialización se detecta producto procedente de los polígonos bajo veda o sin evidencia de una procedencia distinta a las áreas restringidas y fuera del periodo de suspensión, este deberá ser asegurado y dispuesto para su destrucción, conforme a la Ley General de Salud.
La notificación fue firmada por Verónica Berrones Zapata, directora ejecutiva de Programas Especiales de Cofepris, y remitida a los servicios estatales de salud de las 32 entidades, con el objetivo de reforzar la vigilancia sanitaria y evitar la circulación de productos que puedan poner en riesgo a la población.
En su portal de emergencias sanitarias por marea roja, Cofepris mantiene actualizado el listado de áreas cerradas para extracción de moluscos bivalvos y confirma que el polígono Alto Golfo,
La Trieste del Mar de Cortés, en Baja California, permanece cerrada desde el 17 de junio de 2026.
AH