Un nuevo manjar ha hecho salivar a más de una persona en el país a casi cinco días de su creación; un grupo de jóvenes de Querétaro decidió fusionar una mantecada con una concha y dar vida a la manteconcha.
Leticia Arriaga Esqueda, dueña de la pandería que dio vida a la manteconcha, dice estar sorprendida por el éxito de su creación.
"Estamos en shock, pensando en cómo se hizo viral todo esto, han llegado muchas personas de (distintas partes de) México y que ya se hizo grande”, puntualizó.
Juan Manuel Arriaga Palacios y Josué Rivera, trabajadores del local ubicado desde hace más de 20 años en la colonia El Progreso, crearon la manteconcha y ahora guardan la receta con recelo.
“No les puedo decir la receta, puedo decir que no es muy complicado, pero es un proceso de batido con maza, esperar a que fermenten y la cocción”, detalló.
Algunos habitantes de Querétaro llegan desde temprano para poder comprar su manteconcha e incluso han recibido pedidos desde otros lugares del país.
Los creadores de la manteconcha dijeron que seguirán innovando para crear más piezas de repostería.
RLO