El ambulantaje ha ocasionado el cierre de negocios dedicados a la venta de tortillas y el despido de personal en este tipo de negocios.
José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la unión regional de los industriales de la masa y la tortilla en la laguna, comentó que la informalidad está golpeando la economía de las tortillerías hasta en un 40%.
Explicó que no pagan impuestos, seguro social y otras obligaciones fiscales.
Comentó que el costo de producción de un kilo de tortilla va de 10 a 11 pesos.
Cuestionó el que las autoridades correspondientes no verifiquen al ambulantaje que trabaja a la vista de todos y transporta el producto en motocicletas y pequeñas camionetas.
Desconoció el número de negocios de este giro, dijo que en 2013 eran cerca de 240 negocios.