La falta de siembra de frijol detonó en Durango que el precio se incrementara de manera sustancial, dado que en estos momentos se encuentra por encima de los 35 pesos, dijo Teófilo Cháirez, presidente de la Cámara de Comercio Social.
Indicó que para este año solamente se alcanzó el 10 por ciento de la cantidad de cosecha que se tiene por anualidad, por lo que es complicado el que se mantengan los precios.
“Nos va a impactar fuertemente el que no hubo producción, si acaso habrá un 10 por ciento de lo que se levantaba anteriormente del fríjol, del maíz. Si acaso hubo lo que se dio en riego, y lo que se produjo fue para guardarse para el ganado. No entra en el consumo humano. El fríjol como no va a haber, el viejo empezó a agarrar precio, estamos encima de los 35, 36, hasta 38. Y apenas comienza porque estamos despachando lo que es fríjol viejo. En el bajío al mayoreo se encuentra en los 38 pesos”.
Podría aumentar
Expuso, que el problema del campo siempre impacta de manera importante, y conforme pase el tiempo se irá agravando la situación. Explicó que por la tendencia que se lleva hasta el momento, para el mes de enero podría llegar a los 55 pesos.
El entrevistado comentó que no solamente fue el tema del frijol, sino que en estos momentos también se tiene el tema del azúcar, que se ha encarecido durante los últimos días.
Fue claro al mencionar que uno de los importantes con el precio del azúcar, será incremento que se dé en los productos derivados, o que se producen con este endulzante.
“Imagínate ese producto que es básico en la dieta del mexicano, cuántos productos se preparan con azúcar o llevan azúcar, todos los productos se van a incrementar, porque se encuentran más susceptibles de incrementarse, va a ser los industriales de la panificación”.
EGO