Con una base de cuatro estilos de cerveza, pero con una variedad mensual que solamente salen por temporada, la cervecería Propaganda Brewing ofrece un concepto experimental en la llamada revolución cervecera.
José Luis Calderoni, fundador de la empresa, explica que Propaganda Brewing fue la primer cervecería independiente en Monterrey, y nació en 2012 con el objetivo de ofrecer una gran variedad de productos, por lo que actualmente sacan alrededor de 24 cervezas anualmente.
Esta gran variedad de bebidas, explica, permite que el mercado meta de la compañía sea muy amplio, dejando de lado los mitos que existen alrededor de la cerveza artesanal, como por ejemplo, que está de moda por los llamados “hipsters”.
“En esta industria nunca se ha etiquetado a nadie, de que esta cerveza nada más la consumen los hipsters, o hippies o los fresas, es un mercado, son cervezas que están ahí y aportan sabores diferentes, experiencias nuevas, si tú me dices, cuál es tu cliente, te podría decir quizá edades pero no su estilo de vida”, explicó.
Actualmente, los productos de Propaganda Brewing se venden en tiendas de autoservicio como HEB, Soriana, además de que están por entrar en Walmart, además de lugares como The Beer Company, Beer For Us, y más de 100 bares y restaurantes en la ciudad, así como la Riviera Maya, Ciudad de México y Guadalajara.
Además, Calderoni explica que se encuentran en proceso de expansión, con una nueva planta en Santa Catarina, donde producirán 12 veces la cantidad de volumen que producen en la planta actual.
En los primeros cinco años, Calderoni ha visto un cambio radical en la industria cervecera y en la recepción que la comunidad regiomontana le ha dado, pues ya hay cerca de 20 cervecerías independientes en la entidad.
Sin embargo, siguen batallando con las grandes marcas de cerveza en la entidad, quienes, al parecer de Calderoni, han propagado una cultura de que la cerveza es sólo para refrescar y embriagarse, además de que se trata de una bebida para hombres.
Luchan productores por conseguir un IEPS fijo
Uno de los problemas más grandes a los que se enfrentan los cerveceros independientes, explica Calderoni, es el gran porcentaje de IEPS que pagan, debido a que se cobra en base al costo del producto y no al volumen.
Esto afecta principalmente a los productores de cerveza artesanal, ya que los insumos que usan son más caros que los de las grandes empresas.
Según Calderoni, los productores de cerveza artesanal en Nuevo León ya llevan años trabajando, por medio de la Asociación de Cerveceros de México, en cambiar este impuesto. “Lo único que estamos intentando hacer es que el IEPS sea un impuesto fijo”, finalizó.