• En Oaxaca, familia mantiene viva la elaboración artesanal del quesillo

  • La familia de Mireya Bautista se ha dedicado durante los últimos 30 años a la elaboración artesanal del quesillo, utilizado en varios alimentos. La familia originaria de Puebla llegó al Istmo de Tehuantepec para elaborar este queso.

Editorial Milenio
Ciudad de México /

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