Ofreciendo platillos típicos de la temporada, con el toque distinto de la región, las cocineras tradicionales de Arteaga, encabezan las celebraciones del Festival de las Siete Cazuelas, en la plaza frente a la presidencia municipal, dentro de las actividades del Arteagazo Fest.
La exposición gastronómica estará los días viernes y sábado, buscando ofrecer a los comensales, platillos tradicionales, acompañados de música tradicional, en un horario de 12 del mediodía a 6 de la tarde.
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El alcalde de Arteaga, Ramiro Durán, aseguró que este fin de semana, se espera una alta afluencia de visitantes en los distintos ejidos y en la cabecera municipal, por lo que estiman una derrama económica superior a los 50 millones de pesos.
El edil destacó que para esta temporada vacacional, se tiene un reporte del cien por ciento de ocupación en los hoteles y en las cabañas del municipio.
“Hoy Arteaga está lleno, hoy en Arteaga vemos que a la gente le va bien con la industria que me gusta, la industria que no contamina, que es el turismo, en donde podemos tener miles de personas que nos visitan y que juntos hemos podido conservar la riqueza natural cultural y gastronómica de Arteaga”, afirmó Ramiro Durán.
El alcalde aseguró que, debido a la alta afluencia de visitantes, se busca recordarles la importancia del cuidado de la sierra, a fin de prevenir incendios forestales.
¿Cuáles son los platillos tradicionales?
Martha Quiroz, integrante del grupo de las cocineras tradicionales, dijo que dentro de los platillos de mayor preferencia por los visitantes, se encuentran los cabuches, las tortas de papa y de camarón, así como las clásicas enchiladas para quienes no acostumbran la comida de cuaresma.
Habrá música y dulces y postres de la región
La especialista en los platillos tradicionales mencionó que además de poder degustar de los tradicionales platillos, los asistentes también disfrutan de la música en vivo, con las diferentes actividades organizadas por el municipio.
Además de la venta de platillos típicos, también se ofrecieron dulces y postres elaborados por productores de la región.
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dahh.