La mañana de este miércoles se realizó el primer sacrifico de equino en Reynosa, para este próximo viernes ofrecer la degustación a la ciudadanía totalmente gratis.
Fueron dos animales procedentes del rancho de los López Hinojosa y pesaron entre 235 y 308 kilogramos con lo que se prepararán 6 platillos que comúnmente come la ciudadanía.
Es 50% más barata que la carne de res por lo que se espera a partir de este lunes se encuentre en tiendas y carnicerías carne de equino molida con un costo máximo de 50 pesos.
El sacrificio fue a las 07:30 de la mañana en un proceso que duró alrededor de 20 minutos para posteriormente dejarse en canal para su traslado al lugar donde será preparada.