Por: Brenda Valles
Luis Fernando, dueño de uno de los negocios más emblemáticos de Torreón, narra cómo desde hace 13 años inició su negocio de venta de bebidas refrescantes sin alcohol, donde los laguneros pueden disfrutar de una variedad de más de 70 combinaciones.
El negocio llamado "Miche Bravo", se encuentra localizado sobre la avenida Bravo, en el cruce con la calle La Opinión, también llamada calle 21, en el centro de la ciudad.
Su dueño es Luis Fernando Briseño Sarabia de 47 años, quien empezó con su negocio hace 13 años, lo colocó afuera de un minisuper que hasta la fecha tiene y lo que comenzó como un puesto en una mesa, hoy es uno de los lugares más reconocidos de Torreón.
"Empecé con un súper y de ahí me dio la idea de crear algo nuevo aquí en Torreón y empecé con una mesita y ahí despasito le fui avanzando. Aquí en La Laguna era muy raro, sobre todo en Torreón era muy raro ver un negocio de vasos preparados sin alcohol", recordó Luis Fernando.
Uno de los factores que llevó a su negocio al éxito, además de la venta de bebidas refrescantes como las aguas celis, las rusas y las piñas coladas, fue la introducción de tarros de barro.
"Yo tengo un amigo en Lerdo que hace todo esto de barro, se me ocurrió pedirle unos tarros grades, los primeros fueron los clásicos, un vaso normal y de ahí fuimos cambiando y metiéndo más diseños".
Llamativos a la vista, los tarros de barro que se pueden encontrar en el negocio, van desde personajes de los Simpson, hasta botas, la figura de un Torreón antiguo, un Minion y de personajes de películas infantiles de actualidad, lo que el dueño dice le da un plus.
En el lugar, los clientes pueden encontrar bebidas preparadas sin alcohol que van de los 10 hasta los 150 pesos, dependiendo de lo que busque el consumidor.
Una variedad de 70 preparaciones diferentes son las que Luis Fernando, en ayuda de sus dos empleadas ofrece en el lugar, mismas que van desde una limonada, hasta un tarro con clamato, chile, camarón seco, cocido, charales, carne seca, papitas y gomitas.
Después de 13 años en el mismo lugar, "Miche Bravo" sigue siendo uno de los lugares favoritos de los laguneros para acudir por bebidas refrescantes, donde su dueño dice que uno de sus éxitos se debe, además del buen sabor, a la innovación en las bebidas.
Un negocio que ha llenado de satisfacciones a Luis Fernando, donde su familia se ha hecho participe del negocio, pues su esposa e hijos lo apoyan.