A sus treinta años Marlene Loza Ruiz, tomó sus instrumentos y productos para hacer el pan de fiesta y se movilizó del sur a norte para compartir este sabor con los laguneros, quienes podrán degustar una rica pieza dulce o comer una pizza de las manos de esta joven mujer que aprendió este oficio de la familia de su esposo en Tlaxcala.
“Vendemos el pan de fiesta, de feria, así se le conoce. Tenemos gorditas de nata que son naturales, a 30 pesos el paquetito y el pan largo de feria. Las gorditas se pueden rellenar con Nutella, cajeta, chocolate, fresa o piña. Y nuestras famosas pizzas pero son grandes, las hacemos de pepperoni, hawaiana y mexicana”.
El pan lo elabora su esposo porque él es originario de la tierra que dio origen al pan de fiesta, en Tlaxcala, se trata de un pueblito que se llama San Juan Huactzinco, comenta Marlene bien orgullosa mientras sus hijas la escuchan atentas.
“A eso se dedica mi suegra, mis cuñados y cuñadas, todos se dedican al pan. Todo lo que anunciamos se elabora aquí, por eso podemos decir que es pan del día. Todo está riquísimo y los invitamos a que vengan acá a probar nuestros productos. Porque también traemos juguetes, la ropa típica de Oaxaca, el mole, las tlayudas. Apenas nos instalamos ayer pero vamos a estar hasta el 2 de agosto”.
La exposición artesanal forma parte de las Jornadas Culturales de Oaxaca, Yucatán y Chiapas, reuniendo lo más tradicional de las artesanías de dichos estados, con módulos de exposición y venta en la Plaza de Armas de la ciudad.
Clausura de exposición tendrá danza
La dirección municipal de Cultura informó en su momento que para la clausura de la exposición, el domingo primero de agosto a partir de las 19:00 horas se realizará la presentación de La Guelaguetza, danza en la que intervienen 8 regiones y 16 grupos étnicos de Oaxaca. La Guelaguetza es una de las fiestas más populares y de relevancia cultural en el país, toda vez que la danza se dedica a Centéotl, diosa del maíz tierno o elote, a quien se hace honor y ofrenda.
Para esta clausura se considera la participación de Marimba Fiesta, el trovador oaxaqueño Juan Jiménez y el comediante Jerry Guevara, conocido como “El divo de la huasteca potosina”, contando con el ballet folklórico regional 'Yohualli'.
Aunque el festival de clausura será el domingo 1 de agosto, los expositores permanecerán hasta el día 2, por lo que se invita a la ciudadanía para que acuda.
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