En los últimos años, Tamaulipas ha sido reconocido e incluido en el Libro Guinness de récords mundiales, por haber conseguido diferentes logros y no es para menos, pues la entidad siempre se ha catalogado por sobresalir de las demás.
Récord de pesca
El récord de pesca fue otorgado a Tamaulipas en el 2014, al lograr que 3 mil 752 participantes pescaran de manera simultánea, así se obtuvo el torneo más grande del mundo.
Cabe mencionar que el registro duró más de 12 horas, pues inició el sábado 8 y concluyó el domingo 9 de julio de 2011, poco después del mediodía.
Cóctel de camarón 2014
En el año de 2014, en el municipio de San Fernando Tamaulipas, utilizando como escenario a Playa Carbonera, se preparó el cóctel de camarón más grande del mundo, utilizando mil 169 kilos de camarón, más de 500 litros de salsa, dos másters chefs y 20 cocineras; logrando así preparar este suculento alimento a base de este crustáceo.
Anteriormente había sido la ciudad de Mazatlán, Sinaloa, en el año 2011, quien tenía este título.
La torta de la barda más grande más grande
La torta de la barda más grande del mundo fue preparada el 11 de noviembre de 2011, es así como logra entrar a este libro de récords, tras lograr preparar una torta d más de 300 metros de longitud, donde se ocuparon 640 piezas de pan, 25 kilos de frijol, 168 piezas de jamón, 5 mil 96 rebanadas de queso amarillo, 64 kilos de cebolla, 65 de tómate, 384 kilos de queso de puerco, 320 kilos de aguacate, 50 kilos de chorizo, 35 kilos de carne deshebrada, 50 piezas de queso blanco,25 kilos de chicharrón y 35 kilos de chile verde.
En su preparación, participaron chefs y un promedio de 220 estudiantes de diversas escuelas de gastronomía (IEG SUGAR), (ISIMA), se tuvo la presencia de integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y autoridades municipales.
Baile más grande 2014
El baile más grande fue en el año 2014, fue el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia en el estado (DIF Tamaulipas), quien convocó a participar en el “Largert Zumba Class”, logrando así un baile masivo con más de 23 mil 968 personas, por más de 30 minutos el 19 de octubre de 2014
Discada más grande del mundo 2019
Denominado como el “Grill Fest Tam” en el 2019, se preparó la discada más grande del mundo, con el que se logró conseguir un nuevo Récord Guinness con la preparación de más de 3 toneladas cocinadas en un disco de 5 metros de diámetro.
Coctel de Ostión más grande del mundo 2019
Este fue hecho muy cercano al estado, en Tamiahua ubicado al norte de Veracruz, para preparar el coctel de ostión más grande su preparación se utilizaron 25 mil 000 ostiones, 40 kilos de cebolla, 40 kilos de cilantro, 20 litros de limón, 400 litros de salsa de tomate, 20 litros de jugo naranja, 2 litros de aceituna, 2 litros de condimento perejil, 2 litros de perejil inglés, 40 litros de perejil y 60 kilos de sal.
En su elaboración participaron más de 80 personas entre la población del lugar, estudiantes de gastronomía y personal del municipio, el platillo alcanzó una capacidad de mil 310 litros.
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