Este domingo 30 de julio se estará llevando a cabo la primera edición del Street Market Trc, en donde emprendedores y artesanos podrán mostrar y vender sus productos, lugar en el que se pretende apoyar a talento local y nacional, al mismo tiempo en que se impulsará la economía circular. Así lo dio a conocer Favio Guevara, director de Apolo Urban Kitchen, sede de este evento.
En rueda de prensa encabezada por Luis Tellez, director de Turismo Municipal, Denisse Facio, cofundadora de esta iniciativa, señaló: “El surgimiento de este mercado urbano gastronómico, viene a traer a la ciudad, la inspiración de diferentes mercados instalados en diferentes partes del mundo, impulsando así el emprendimiento local”, aseguró.
¿Qué habrá?
Por ello, el próximo domingo se tendrá la exhibición y venta de diferentes marcas del giro gastronómico, pymes con productos y marcas frescas con mucha calidad y compromiso, firmas emergentes en un entorno en donde además se combinarán en un entorno con venta de arte, música y diferentes creaciones culinarias para todas las familias que acudan a este espacio.
¿Dónde será?
En su primera edición, que tendrá como sede este restaurante ubicado en la avenida Hidalgo entre las calles Comonfort y Francisco I. Madero, en Torreón. Al respecto, Marce Kort, representante del comité organizador, explicó que este mercado urbano gastronómico, comenzará a partir de las cuatro de la tarde de este domingo.
Denisse Facio, cofundadora de la iniciativa Street Market Trc dijo: “Este proyecto nació con la idea de apoyar a todos los laguneros que tienen un sueño, producto, idea creativa; y se nos ocurrió la idea de este mercado como plataforma para que los laguneros que tiene la idea de marcas de sales, manteles, mandiles, utensilios de cocina y otros insumos restauranteros y cocina. La idea es que se posicione aquí, para que los participantes, puedan tener otros espacios y se consolide como mercadito. Y que la gente no sólo salga a realizar sus compras, sino que también apoyen a los artesanos y comerciantes”.
Por su parte, el empresario gastronómico Favio Guevara dijo: “No sólo nos enfocaremos en el giro gastronómico ,sino que nos ampliaremos a otros giros, dándole un toque innovador, con música, en este espacio de Apolo Urban Kitchen”, expuso.
En tanto, Luis Tellez, director de Turismo, destacó que con este mercadito, se buscará que oferten sus productos a los artesanos y comerciantes, generando una sinergia de negocios con otros restaurantes.
EGO