Una pollería que ofrecía servicio para llevar en la colonia Rincón la Merced, fue cerrada por la Dirección de Inspección y Verificación por ofrecer comida en mal estado y no contar con las condiciones de higiene necesarias.
El titular de Inspección y Verificación de Torreón, Raúl Gerardo Rodríguez García, informó que el negocio no contaba con los protocolos mínimos de salubridad, pues se evidenció la presencia de fauna nociva y también malas prácticas de limpieza en el manejo de los alimentos, lo que ponía en riesgo la salud de la población.
La cocina se encontró completamente sucia, con comida en mal estado, insectos, roedores, utensilios sucios, alimentos echados a perder, falta de campana extractora, lo que constituía un riesgo inminente de incendio, entre otras irregularidades.
En la cocina se localizaron botes de pintura mientras había pollo en preparación, cuellos y alas con cucarachas pegadas y otras moviéndose, viejas cacerolas de aluminio con frijoles charros y papas en proceso de descomposición.
La hielera donde guardaban las cremas estaba llena de excreciones de insectos, hongos, además expedía malos olores y también a la entrada del establecimiento había charcos de agua rojiza fugada de un balde donde lavaban las aves.
El funcionario expresó que se ordenó el cierre inmediato del local y exhortó a los propietarios a solventar las irregularidades encontradas si desean reabrir.
Sgg.