Rosarito y Ensenada, al norte de Baja California, están en constante movimiento para ofrecer a los visitantes de ese estado todo un abanico de posibilidades. Desde arrecifes artificiales hasta viñedos con las más variadas propuestas.
Vino a la altura de las nubes
Dónde: Cuatro Cuatros, El Tigre, carretera libre Tijuana-Ensenada Km. 89 s/n.
Ese deseo de ver las nubes desde fuera de la ventanilla del avión se puede hacer realidad en el imponente bar Bura del desarrollo Cuatro Cuatros, un concepto que incluye un club hípico, un hotel vinícola, superficies de plantaciones de uva, canchas de tenis, albercas y viviendas, todo en un terreno de 700 hectáreas y 1.7 kilómetros de costa.
Si uno elige el lugar para exiliarse de la ciudad por un fin de semana, habrá tiempo para planear distintas actividades, sin embargo, si la visita es por un día, el momento clave para estar en el mirador en antes de caer el sol. Una buena cámara fotográfica resulta un elemento indispensable, ya que las posibilidades de capturar el momento son muchas. Decorado con sutiliza y minimalismo, el bar del lugar se integra de muebles de madera y elementos campiranos, una suave iluminación y música lounge que complementan la experiencia.
La vista es capaz de dejar sin aliento a cualquiera. La panorámica del Océano Pacífico es un agregado del que pocos establecimientos pueden presumir. Con un consumo mínimo de 150 pesos por persona (el precio por copa oscila entre los 90 y 115 pesos), uno puede disfrutar del vino producido en las 16.5 hectáreas del proyecto; por el momento no se distribuye y solo se vende en el lugar (ya sea por copa o por botella). Sus opciones son vino blanco, tinto y rosado.
Entre la plática y las fotografías, de repente comienza la puesta de sol. El espectáculo es un momento que queda registrado en la memoria “yo recomendaría que si quieren vivir una experiencia vinícola, vengan en la temporada entre septiembre y noviembre. Sin embargo en el verano, hay mucha gente y el ambiente es muy agradable”, comenta Andrés Blanco, quien feliz de formar parte de Cuatro Cuartos, dice “esta es la vista de la oficina”.
Un poco más de Ensenada
• Los amantes del golf tienen como opción el complejo Bajamar, que ofrece un campo con vistas al océano.
• En Ensenada se produce la mayoría de los vinos en el país. Existen tres distintas rutas para los amantes del vino: central, sur y norte.
Construyendo arrecifes artificiales
Dónde: Rosarito, Bahías del descanso
Los aficionados al buceo tienen la oportunidad de ser testigos de una importante historia en nuestro país: la creación de primer arrecife artificial en Rosarito, Baja California. El primer paso ya fue dado, el vertimiento del ex casco de la marina Uribe 121. El pasado 21 de noviembre, se realizó la ceremonia del hundimiento, y ahora quienes tengan en regla su permiso como buzos podrán ser testigos de la transformación de esta nave en un hábitat natural.
Será necesario descender 14 metros para explorar la parte alta del barco, ubicado a 1,600 metros de la playa de Bahías de descanso. Cabe destacar que la nave está hundida a 29 metros de profundidad, sobre un terreno fijo, lo cual permite que los buzos tengan una experiencia adecuada. Francisco Javier Ussel Heredia, responsable del proyecto, dijo que por el momento el Uribe 212 es un arrecife artificial, pero en un transcurso de 3 años ya podría clasificarse como arrecife natural, que albergará a las distintas especies marinas de la región.
Pero el futuro de Rosarito no se limita al mar. Uno de sus proyectos importantes para el próximo año, es la creación de la carrera Rosarito 300, esto después de festejar 48 años de la celebración de la Baja 1000, la carrera fuera de camino líder en México y una de las más destacadas a nivel internacional. Con esto, Baja California celebrará carreras de 250, 300, 500 y 1000 kilómetros, convirtiéndose en un destino de ensueño para los amantes de la velocidad y los trophy trucks (autos modificados todo terreno).
Carreras como la Baja 1000 representan una importante derrama económica para Baja California (de 3 a 3.5 millones de dólares en 2015) “Pero más importante que eso, estos eventos ayudan a que el mundo conozca Baja California, este evento se televisa por CBS en todo Estados Unidos y después por ESPN en todo el mundo, habla bien de Baja California y de sus bondades” dijo el secretario de turismo del estado Óscar Jesús Escobedo Carignan sobre este esfuerzo.
Más que hacer en Rosarito
• Las playas de Rosarito permiten a los aficionados al surf condiciones de primera. De octubre a abril hay que vestir con wetsuit y en el verano puede practicarse en short.
• El hotel Rosarito Beach ofrece la popular langosta y una opción de hospedaje cerca de los lugares que ofrecen vida nocturna en la región.