En España, el vino y la gastronomía forman parte de una tradición vinculada al encuentro y la convivencia. Compartir platillos, prolongar la sobremesa y disfrutar del tiempo en compañía son costumbres que hoy encuentran una nueva expresión en la colaboración entre Bornos Vinos y Licores y Donoxtia, restaurante inspirado en la cultura de las tapas españolas en Mérida.
La propuesta reúne una selección de vinos españoles con una oferta gastronómica diseñada para compartirse, retomando una práctica característica de los bares de tapas, donde los alimentos llegan al centro de la mesa para que los comensales disfruten distintos sabores de manera conjunta.
Una selección de vinos de distintas regiones
Bornos Vinos y Licores integra en su portafolio etiquetas provenientes de diversas regiones vinícolas de España, con el objetivo de acercar al consumidor a diferentes estilos y perfiles.
Entre las opciones disponibles se encuentra La Caprichosa, un vino pensado para acompañar mariscos, pescados y tapas ligeras. A esta selección se suman Lleiroso Crianza, Martínez Corta Crianza y Bucrana Crianza, cuyas características permiten armonizar con embutidos, quesos curados, carnes y platillos de mayor intensidad.
La propuesta también incluye Guelbenzu Evo y Guelbenzu Lautus, etiquetas de la bodega Guelbenzu que amplían las posibilidades de maridaje dentro de la experiencia gastronómica.
El vino como parte de la experiencia
En Donoxtia, la cocina está concebida para compartirse entre los asistentes, siguiendo la tradición de las tapas españolas. Bajo este formato, el vino se integra como un elemento que acompaña los distintos platillos y contribuye a la experiencia gastronómica.
La combinación de diferentes preparaciones y etiquetas permite explorar diversos maridajes durante una misma comida, favoreciendo una experiencia en la que la conversación y el intercambio ocupan un lugar central.
Un vínculo entre España y Mérida
La colaboración se desarrolla en Mérida, ciudad que en los últimos años ha fortalecido su presencia dentro del panorama gastronómico nacional y que mantiene vínculos históricos y culturales con España.
De acuerdo con la propuesta de ambas marcas, la incorporación de vinos españoles busca acercar a los consumidores a una tradición enológica que forma parte de la cultura gastronómica del país europeo.
La alianza entre Bornos Vinos y Licores y Donoxtia reúne así una oferta enfocada en la cocina para compartir y en el vino como complemento de la experiencia alrededor de la mesa.
GCM