En el Primer Festival del Mezcal y el Tequila, Tamaulipas 2023, los asistentes podrán degustar desde una rica barbacoa, una gordita o una tradicional flauta de harina, además de la presentación musical de Carin León y Poder del Norte.
El director de Desarrollo Económico de Ciudad Victoria, Sergio Bello, dijo que el domingo van a preparar 500 kilos de carne en barbacoa y 500 kilos de menudo.
“El domingo vamos a abrir el pozo de la barbacoa, pero queremos que la gente vea el proceso tradicional de este manjar, donde gente del área rural vendrá a prepararla desde cero”.
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Cabe mencionar que los alumnos de la carrera de gastronomía de la Universidad Vizcaya son los que van a preparar los 500 kilos de carne en barbacoa y 500 kilos de menudo.
El Primer Festival del Mezcal y el Tequila, Tamaulipas 2023 será del 29 de junio al 2 de julio en el Recinto Ferial de Ciudad Victoria.
“Este festival es el primero en Tamaulipas nace de la necesidad de enaltecer las raíces del pueblo tamaulipeco. La gastronomía, la cultura, el baile, la cuera tamaulipeca y las bebidas que tenemos aquí son las más importantes tequilazo y mezcal”, dijo Manuel Villarreal Lara, uno de los organizadores del festival.
Victor Reyna dijo que le están apostando a un festival y luego por el segundo “Pero tenemos que tener este tipo de eventos, queremos que la gente responda, que lo arropen y que tengamos 5 ó 6 eventos por año”.
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