Por primera vez en Coahuila se reunirán cocineras, productores, promotores y especialistas de la cocina tradicional representando a las cinco regiones del estado, en un encuentro que se realizará en el pueblo mágico de Arteaga durante los días 4, 5 y 6 de octubre y tendrá como sede las instalaciones de la Presidencia Municipal.
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Ana Sofia García Camil, secretaria de Cultura y el alcalde de Arteaga, Everardo Durán Flores informaron que dicho evento es organizado por el gobierno del estado a través del Programa de Apoyos a la Cultura.
En este Primer Encuentro participarán cocineras y productores de 14 municipios, incluidos los 7 pueblos mágicos de Coahuila quienes mostrarán lo mejor de su cocina tradicional.
Además, se llevarán a cabo conferencias magistrales, la presentación de diversos libros nacionales y regionales, junto con la realización de un panel de cocineras con la participación coahuilenses, así como Martha Gómez Atzin de Veracruz y Juana Bravo de Michoacán.
“El viernes cuatro de octubre se realizará la presentación de libro “La senda del cabrito” de Juan Ramón Cárdenas del Estado de Coahuila, será la apertura y recorrido de autoridades por stands de cocina tradicional y productores, y una jugada de lotería gastronómica”, expuso.
En este encuentro participan los municipios de Arteaga, Saltillo, Ramos Arizpe, Parras de la Fuente, General Cepeda, Viesca, Múzquiz, San Juan de Sabinas, Piedras Negras, Guerrero, Candela, Jiménez, Morelos y Cuatro Ciénegas.