Aunque la gastronomía es bastante amplia, muchas veces parece que nos quedamos sin ideas; no te preocupes, ésta receta de bagel de avena es la salvación.
La avena aunque es un carbohidrato, no genera un alto índice glucémico, por lo cual resulta una buen alternativa para quienes están bajo alimentación estricta o padecen enfermedades como diabetes; aunque lo recomendable es siempre consultar con tu médico en caso de que padezcas dicha enfermedad.
Receta: Bagels de avena
La receta ha sido compartida por la creadora de contenido Huella Verde, en donde se publican recetas y consejos para mejorar nuestra calidad de alimentación, no solamente por temas estéticos, también por salud.
Así es como resulta una alternativa bastante sencilla, rápida y barata para aquellas mañanas en las que buscamos algo fuera de la rutina, así que te dejamos los ingredientes para estos ricos, y además ligeros, bagels.
- 1 taza de yogurt griego
- 1 ½ taza de harina de avena
- 1 cucharadita de semillas de ajonjoli
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal
- 1 huevo
¿Cómo se hace el bagel de avena?
La elaboración de éste tipo de pan es bastante sencilla; vas a colocar en un recipiente tu yogurt, la harina de avena, sal, las semillas y el polvo para hornear. Todo lo vas a mezclar enérgicamente para conseguir una consistencia espesa, pesada.
Una vez que tengas esto, comenzarás con la creación de tus piezas de pan; aquí tomarás pedazos de tu masa para darles forma de dona. Una a una las vas dejando en un plato, o charola y cuando acabes les pondrás huevo.
Para ello tendrás que batirlo y con ayuda de una brocha esparcirás el huevo en tus bagels y pon una pizca de ajonjolí sobre el pan. Ahora vamos a pasar a hornear; déjalos a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos.
Lo último será elegir con qué acompañar, ya sea que desees poner jamón, pollo, huevo, aguacate o atún, en fin, las alternativas son amplias. Ahora puedes disfrutar de tus bagels de avena, frescos y deliciosos.
KVS