Cada ciudad tiene sus platillos, bebidas o postres típicos, en El Mante la botana por excelencia son las cebollitas y cacahuates. Sí, tal cual. Aquí te decimos de qué se trata.
El Mante es un municipio ubicado al sureste de Tamaulipas en donde es popular consumir cebollas con cacahuates pero no en cualquier ocasión.
De acuerdo, a los residentes y personas que ha visitado la ciudad aseguran que es una botana que debe ser acompañada de una cerveza. Esto debido a que en las cantinas, la bebida alcohólica se sirve junto a esta preparación.
Aquí te decimos la receta.
¿Cómo hacer las cebollas estilo Mante?
En una olla agrega agua y sal, en algunos casos, se agrega vinagre de manzana, deja el agua hierva y agrega la cebolla previamente cortada en pedazos grandes por alrededor de 3 minutos.
En otro recipiente agrega agua fría y añade las cebollas, eso les dará una consistencia crujiente.
Por último, en un plato se colocan las cebollas con un poco de limón, chile en polvo y cacahuates.
Receta de las cebollitas estilo Mante
SJHN