El chamoy es un complemento que puedes agregar a una gran variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta dulces y bebidas. Su sabor entre dulce, ácido y picante lo convierte en una opción ideal para acompañar distintos antojos.
Si te gusta este toque picosito, en MILENIO te compartimos una deliciosa receta natural para preparar chamoy de jamaica en casa, con ingredientes sencillos como chile y limón. Es una alternativa para darle más sabor a tus botanas favoritas.
Receta de chamoy de jamaica casero
Si eres de las personas que disfrutan de darle un sabor picosito a todo, ésta receta de chamoy de jamaica es una opción natural y perfecta para que tus alimentos y bebidas tenga un toque dulce y ácido a tus alimentos favoritos. Prepararlo en casa es sencillo y necesitas pocos ingredientes.
Ingredientes
- 2 tazas de flor de jamaica
- 1 litro de agua
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 taza de chile en polvo de tu preferencia
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 taza de concentrado de jamaica
- 1 pizca de sal
¿Cómo prepararlo?
Para preparar este chamoy sólo sigue estos pasos para conseguir una mezcla uniforme y llena de sabor.
- Hierve la jamaica. Coloca las dos tazas de flor de jamaica en una olla con un litro de agua y deja hervir entre 15 y 20 minutos, hasta que las flores estén blandas.
- Separa las flores del líquido con ayuda de un colador. Reserva el agua de la cocción, ya que la necesitarás para preparar el chamoy.
- Coloca en la licuadora las flores cocidas, el jugo de limón, el chile en polvo, el azúcar, una taza del concentrado de jamaica previamente apartado y una pizca de sal.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados, sirve el chamoy en un recipiente y estará listo para disfrutarlo.
¿Con qué acompañarlo?
El chamoy de jamaica es perfecto para acompañar frutas frescas como mango, piña, sandía y pepino. También puedes agregarlo a zanahorias, jícamas y otras verduras para darles un sabor diferente, con una combinación de notas ácidas, dulces y picantes.
Otra opción es utilizarlo como cobertura para dulces, gomitas y botanas, o añadirlo a bebidas preparadas para darles un toque especial. Si prefieres un sabor más intenso, puedes ajustar la cantidad de chile en polvo y limón según tu gusto.
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