Salir de casa con prisa no tiene por qué ser sinónimo de desayunar mal o andar picando lo primero que encuentres en la calle.
Muchas veces creemos que comer rico y nutritivo por la mañana requiere meternos a la cocina durante media hora, pero la realidad es que solo necesitas un par de minutos y un poco de creatividad para resolver el antojo sin retrasarte.
¿Qué beneficios tiene comer canela?
Los snacks mañaneros con canela son una maravilla para esos días en los que el tiempo juega en tu contra y la canela da ese toque aromático y dulce que te despierta de inmediato, haciendo que cualquier ingrediente sencillo, como una fruta o un lácteo, se transforme en algo delicioso sin necesidad de rellenarlo de azúcares procesados.
La canela es una especia que va mucho más allá de darle un buen sabor o un aroma cálido a las recetas de la cocina.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias directas, lo cual ayuda a neutralizar el daño celular causado por el estrés oxidativo y disminuye la inflamación en el cuerpo.
- Apoya a la salud del sistema cardiovascular al mantener bajo control los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
- Uno de sus efectos más estudiados es la capacidad para regular los niveles de glucosa en la sangre mediante una mejor respuesta a la insulina.
- Al consumirla de forma constante, ayuda a frenar las subidas drásticas de azúcar que ocurren después de comer, funcionando como un apoyo práctico para personas que viven con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2.
- Actúa de manera positiva en el aparato digestivo, reduciendo la formación de gases, las molestias por pesadez estomacal y los espasmos intestinales, mientras que sus cualidades antibacterianas colaboran en la eliminación de microorganismos nocivos en la boca y el intestino.
Sin embargo, siempre es recomendable consultar a tu médico para saber si puedes consumirla, en caso de que padezcas alguna enfermedad crónica.
¿Qué snacks con canela puedo hacer?
Aquí te compartimos un recetario exprés con cinco opciones sencillas, pensadas para prepararse en un abrir y cerrar de ojos antes de salir a trabajar.
Son recetas ligeras, con ingredientes que seguro ya tienes en casa y con el paso a paso exacto para que no pierdas ni un solo minuto de tu mañana.
Manzana crujiente con crema de cacahuate y canela
Ingredientes
- 1 manzana (roja o verde)
- 2 cucharadas de crema de cacahuate sin azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Forma de preparar
- Lava bien la manzana y córtala en gajos delgados quitando el corazón.
- Acomoda las rebanadas en un plato, ponles encima la crema de cacahuate y espolvorea la canela para terminar.
Avena exprés "Cinnamon Roll" en microondas
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de leche o agua
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de miel de abeja
Forma de preparar
- En una taza para microondas, junta la avena, la leche, la canela y la miel. Revuelve bien.
- Mete la taza al microondas durante 2 minutos. Saca con cuidado y agrega un chorrito de leche fría encima si la quieres más cremosa.
Tostada dulce de requesón y canela
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral
- 2 cucharadas de requesón o queso ricotta
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 hilo de miel (opcional)
Forma de preparar
- Pon a dorar la rebanada de pan en el tostador o en un sartén pequeño por ambos lados.
- Unta el requesón sobre el pan caliente, baña con la miel y cubre con bastante canela.
Yogur estilo "arroz con leche" express
Ingredientes
- 3/4 de taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de amaranto inflado o avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 puñadito de pasas o almendras
Forma de preparar
- Sirve el yogur en un vaso o frasco y agrega el amaranto junto con la canela.
- Mezcla todo con una cuchara hasta que la canela se reparta bien y decora arriba con las pasas o almendras.
Plátano caramelizado a la sartén
Ingredientes
- 1 plátano firme
- 1/2 cucharadita de aceite de coco o mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
Forma de preparar
- Pela el plátano y córtalo en rodajas gruesas.
- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, coloca las rodajas, espolvorea la canela y deja dorar 2 minutos por lado hasta que se pongan suavecitas.
KVS